Reverie
17.02
Le Sable
Notes
19.22
Score
15
Gault&Millau
5
Google
+0.1+9 reviews
À propos
Installé dans une ancienne ferme chaleureusement aménagée en périphérie de Veldhoven, Le Sable est le projet du chef Chiel Sap — un restaurant qui a fermement placé ce paisible coin du Noord-Brabant sur la carte culinaire. La cuisine moderne qui y est pratiquée se distingue par une précision technique et une vraie profondeur de saveurs, des qualités qui ont valu à l'établissement un score de 15/20 chez Gault&Millau ainsi qu'une place dans la sélection Michelin.
En salle, la maître et sommelière Laura van der Velden compose les accords mets-vins en puisant chez des producteurs classiques comme contemporains, avec un soin égal pour chaque plat. Les convives ont récompensé l'expérience dans son ensemble d'une note Google parfaite de 5 sur 5 sur la base de 281 avis, et l'inclusion de Le Sable dans le Lekker Top 500 2026 vient confirmer sa réputation comme l'une des meilleures adresses gastronomiques de la région.
Le restaurant propose des places en terrasse, des options végétariennes, et est ouvert du mardi au jeudi pour le dîner, puis le vendredi et le samedi pour le déjeuner et le dîner.
Réservez votre table au Le Sable et découvrez la cuisine moderne qui fait vibrer la scène culinaire de Veldhoven.
Informations
AdresseZandoerle 5, 5507 RJ Veldhoven
Téléphone+31 407 851 315
Site webrestaurantlesable.nl
CuisineModerne
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Équipe
Chiel Sap — Chef
Laura van der Velden — Maître, Sommelier
Distinctions
15.0/20 Gault&Millau
Questions fréquentes
Quel type de cuisine propose Le Sable ?
Le Sable propose une cuisine moderne, élaborée par le chef Chiel Sap.
Quels sont les horaires d'ouverture du Le Sable ?
Le Sable est ouvert du mardi au jeudi de 18h00 à minuit, et le vendredi et samedi de midi à minuit. Le restaurant est fermé le dimanche et le lundi.
Puis-je réserver une table au Le Sable ?
Oui, Le Sable accepte les réservations. Compte tenu de sa popularité et de ses distinctions, il est vivement conseillé de réserver à l'avance.
Le Sable propose-t-il des options végétariennes ?
Oui, Le Sable propose des options végétariennes.
Où se trouve Le Sable et dispose-t-il d'une terrasse ?
Le Sable est situé Zandoerle 5, 5507 RJ Veldhoven. Le restaurant dispose bien d'une terrasse extérieure.
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