Het Broeker Huis
15.08
Kitchen Nieuwland
Pontuações
17.98
Score
15
Gault&Millau
4.7
Google
+5 reviews
Sobre
Escondido na pitoresca aldeia de Broek in Waterland, o Kitchen Nieuwland é um restaurante de foco singular. Com apenas doze lugares e uma cozinha aberta, o chef Hau Shan Cheung controla cada detalhe da experiência gastronómica do início ao fim.
A ambição da cozinha é amplamente reconhecida: a Gault&Millau atribuiu ao restaurante uma impressionante pontuação de 15/20, reflexo de um estilo culinário que alia os clássicos franceses à sensibilidade japonesa. Cada elemento no prato serve um propósito deliberado, resultando em pratos que transmitem um equilíbrio e coesão notáveis. Os utilizadores no Google partilham o mesmo entusiasmo, atribuindo ao restaurante uma classificação de 4.7 com base em 92 avaliações.
A escala íntima do Kitchen Nieuwland torna as reservas antecipadas indispensáveis. Quem conseguir garantir uma mesa pode esperar uma noite de cozinha que exige toda a atenção.
Apenas doze lugares — reserve com bastante antecedência para experienciar a refinada cozinha franco-japonesa do chef Cheung.
Informações
Explorar por tipo
Equipa
Hau Shan Cheung — Chef
Distinções
15.0/20 Gault&Millau
Perguntas frequentes
Que tipo de cozinha serve o Kitchen Nieuwland?
O Kitchen Nieuwland serve clássicos franceses com uma influência japonesa, preparados pelo chef Hau Shan Cheung numa cozinha aberta.
Qual é a pontuação do Kitchen Nieuwland na Gault&Millau?
O restaurante foi distinguido com 15/20 pela Gault&Millau.
É possível fazer uma reserva no Kitchen Nieuwland?
Sim, as reservas são possíveis e fortemente recomendadas — o restaurante tem apenas doze lugares.
Onde se localiza o Kitchen Nieuwland?
O restaurante está localizado em Nieuwland 34A, 1151 BA Broek in Waterland.
Qual é a classificação do Kitchen Nieuwland no Google?
O Kitchen Nieuwland tem uma classificação de 4.7 no Google, com base em 92 avaliações.
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