🍽
Het Broeker Huis
15.08
Kitchen Nieuwland
Scores
17.98
Score
15
Gault&Millau
4.7
Google
+2 reviews
Over
In het schilderachtige Broek in Waterland huist Kitchen Nieuwland, een intiem restaurant onder leiding van chef Hau Shan Cheung. Met slechts twaalf zitplaatsen en een open keuken is de sfeer onmiskenbaar persoonlijk en geconcentreerd — aandacht voor elk bord staat centraal.
Gault&Millau kent Kitchen Nieuwland een indrukwekkende 15/20 toe, een erkenning die de ambities van de keuken kracht bijzet. Chef Cheung combineert Franse klassiekers met Japanse invloeden, waarbij elk ingredient op het bord een duidelijk doel dient en de gerechten opvallen door hun perfecte balans. Ook Google-bezoekers zijn overtuigd: het restaurant scoort een 4,7 op basis van 92 beoordelingen.
Vanwege het beperkte aantal couverts is tijdig reserveren geen overbodige luxe — het is ronduit noodzakelijk. Wie een tafel weet te bemachtigen bij Kitchen Nieuwland, kan rekenen op een culinaire avond die de aandacht volledig opeist.
Twaalf stoelen, één kans — reserveer op tijd en laat chef Cheung u verrassen.
Informatie
Team
Hau Shan Cheung — Chef
Onderscheidingen
15.0/20 Gault&Millau
Veelgestelde vragen
Wat voor keuken serveert Kitchen Nieuwland?
Kitchen Nieuwland serveert Franse klassiekers met een Japanse twist, bereid door chef Hau Shan Cheung in een open keuken.
Hoe scoort Kitchen Nieuwland bij Gault&Millau?
Het restaurant heeft een score van 15/20 bij Gault&Millau.
Kan ik reserveren bij Kitchen Nieuwland?
Ja, reserveren is mogelijk en sterk aan te raden, want het restaurant telt slechts twaalf zitplaatsen.
Waar is Kitchen Nieuwland gevestigd?
Het restaurant is gevestigd op Nieuwland 34A, 1151 BA Broek in Waterland.
Wat is de Google-beoordeling van Kitchen Nieuwland?
Kitchen Nieuwland heeft een Google-score van 4,7 op basis van 92 beoordelingen.