🍽
Het Broeker Huis
15.08
Kitchen Nieuwland
Puntuaciones
17.98
Score
15
Gault&Millau
4.7
Google
+4 reviews
Acerca de
Escondido en el pintoresco pueblo de Broek in Waterland, Kitchen Nieuwland es un restaurante de una concentración singular. Con apenas doce comensales y una cocina abierta, el chef Hau Shan Cheung controla cada detalle de la experiencia gastronómica de principio a fin.
La ambición de su cocina está plenamente reconocida: Gault&Millau ha otorgado al restaurante un sobresaliente 15/20, reflejo de un estilo culinario que fusiona los clásicos franceses con la sensibilidad japonesa. Cada elemento del plato responde a un propósito deliberado, dando lugar a creaciones de una armonía y coherencia notables. Los usuarios de Google comparten este entusiasmo y le otorgan una valoración de 4.7 sobre 92 reseñas.
La escala íntima de Kitchen Nieuwland hace que reservar con antelación sea imprescindible. Quienes consigan mesa pueden esperar una velada gastronómica que exige toda la atención.
Solo doce plazas — reserve con mucha antelación para vivir la refinada cocina franco-japonesa del chef Cheung.
Información
Explorar por tipo
Equipo
Hau Shan Cheung — Chef
Reconocimientos
15.0/20 Gault&Millau
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de cocina ofrece Kitchen Nieuwland?
Kitchen Nieuwland sirve clásicos franceses con un toque japonés, elaborados por el chef Hau Shan Cheung en una cocina abierta.
¿Cuál es la puntuación de Gault&Millau para Kitchen Nieuwland?
El restaurante ha recibido una puntuación de 15/20 por parte de Gault&Millau.
¿Puedo hacer una reserva en Kitchen Nieuwland?
Sí, las reservas son posibles y muy recomendables — el restaurante cuenta con solo doce plazas.
¿Dónde está ubicado Kitchen Nieuwland?
El restaurante se encuentra en Nieuwland 34A, 1151 BA Broek in Waterland.
¿Cuál es la valoración de Kitchen Nieuwland en Google?
Kitchen Nieuwland tiene una valoración de 4.7 en Google basada en 92 reseñas.