Tante Blanche
17.75
Judith
Pontuações
15.92
Score
14.5
Gault&Millau
4.4
Google
−0.6+1 reviews
Sobre
Instalado na laranjeira do Kasteel Engelenburg — uma casa senhorial rodeada por um vasto parque em Brummen — o restaurante Judith alia a grandiosidade do século XIX a uma cozinha absolutamente contemporânea. O ambiente por si só define o tom: sereno, refinado e profundamente enraizado na natureza que o envolve.
O chef Kelvin Haagen parte de uma sólida base clássica francesa, enriquecendo-a com produtos locais holandeses para criar uma cozinha que se revela simultaneamente atemporal e singular. Em conjunto com o maître Jorik Salet, construiu uma experiência gastronómica que valeu ao Judith uma pontuação de 14.5/20 atribuída pelo Gault&Millau — um reconhecimento da consistente precisão e profundidade da cozinha.
Em 2019, o restaurante foi distinguido com o prémio Terras van het Jaar, uma homenagem justa ao seu excecional enquadramento no parque. O Judith está aberto para jantar de terça a sábado, com reservas disponíveis em restaurantjudith.nl.
Reserve a sua mesa no Judith e descubra uma gastronomia reconhecida pelo Gault&Millau num cenário de castelo.
Informações
Explorar por tipo
Equipa
Jorik Salet — Maître
Kelvin Haagen — Chef
Distinções
2019 Terras van het Jaar
14.5/20 Gault&Millau
Perguntas frequentes
Que tipo de cozinha serve o Judith?
O Judith oferece gastronomia enraizada na tradição culinária francesa, elevada com ingredientes locais e holandeses de carácter distintivo.
Quais são os horários de funcionamento do restaurante Judith?
O Judith está aberto de terça a quinta das 18h30 às 23h30, e de sexta a sábado das 19h00 à meia-noite. O restaurante está encerrado às segundas e domingos.
Quanto custa um jantar no Judith?
Os preços variam entre €43,00 e €102,50, posicionando o Judith claramente no segmento gastronómico de topo.
Posso fazer uma reserva no Judith?
Sim, o Judith aceita reservas. Podem ser efetuadas através do site do restaurante em restaurantjudith.nl.
Onde se localiza o restaurante Judith?
O Judith está situado na Eerbeekseweg 6, 6971 LB Brummen, na laranjeira do Kasteel Engelenburg, rodeado por um parque.
