Tante Blanche
17.75
Judith
Puntuaciones
15.92
Score
14.5
Gault&Millau
4.4
Google
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Acerca de
Ubicado en el invernadero de Kasteel Engelenburg —una mansión de campo rodeada de un extenso parque en Brummen—, el restaurante Judith combina la grandiosidad del siglo XIX con una cocina plenamente contemporánea. El entorno por sí solo marca el tono: tranquilo, refinado y profundamente arraigado en la naturaleza que lo rodea.
El chef Kelvin Haagen parte de una sólida base de cocina clásica francesa y la enriquece con productos locales neerlandeses para crear una gastronomía a la vez atemporal y singular. Junto al maître Jorik Salet, ha forjado una experiencia culinaria que ha valido a Judith una puntuación de 14.5/20 en Gault&Millau, reconocimiento a la precisión y la profundidad constantes de su cocina.
En 2019, el restaurante fue galardonado con el Terras van het Jaar, un merecido homenaje a su excepcional entorno de parque. Judith abre para cenar de martes a sábado, con reservas disponibles en restaurantjudith.nl.
Reserva tu mesa en Judith y descubre una gastronomía reconocida por Gault&Millau en un entorno de castillo.
Información
DirecciónEerbeekseweg 6, 6971 LB Brummen
Teléfono+31 575 569 999
Sitio webrestaurantjudith.nl
CocinaModerna
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Equipo
Jorik Salet — Maître
Kelvin Haagen — Chef
Reconocimientos
2019 Terras van het Jaar
14.5/20 Gault&Millau
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de cocina ofrece Judith?
Judith ofrece una gastronomía enraizada en la tradición culinaria francesa, realzada con ingredientes locales neerlandeses de carácter distintivo.
¿Cuál es el horario de apertura del restaurante Judith?
Judith abre de martes a jueves de 18:30 a 23:30, y de viernes a sábado de 19:00 a medianoche. El restaurante permanece cerrado los lunes y domingos.
¿Cuánto cuesta cenar en Judith?
Los precios oscilan entre €43,00 y €102,50, lo que sitúa a Judith claramente en el segmento gastronómico de alto nivel.
¿Puedo hacer una reserva en Judith?
Sí, Judith admite reservas. Pueden realizarse a través de la página web del restaurante en restaurantjudith.nl.
¿Dónde se encuentra el restaurante Judith?
Judith está ubicado en Eerbeekseweg 6, 6971 LB Brummen, en el invernadero de Kasteel Engelenburg, rodeado de parque.