Tante Blanche
17.75
Judith
Notes
15.92
Score
14.5
Gault&Millau
4.4
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À propos
Niché dans l'orangerie de Kasteel Engelenburg — un manoir de campagne au cœur d'un vaste parc à Brummen — le restaurant Judith marie la grandeur du XIXe siècle à une cuisine résolument contemporaine. Le cadre lui seul donne le ton : posé, raffiné, ancré dans son environnement naturel.
Le chef Kelvin Haagen s'appuie sur des bases classiques françaises qu'il enrichit de produits locaux néerlandais pour composer une cuisine à la fois intemporelle et singulière. Aux côtés du maître Jorik Salet, il a façonné une expérience gastronomique qui a valu à Judith la note de 14,5/20 au Gault&Millau — une reconnaissance de la précision et de la profondeur constantes de sa cuisine.
En 2019, le restaurant a été récompensé du Terras van het Jaar, hommage éloquent à son exceptionnel cadre de parc. Judith est ouvert pour le dîner du mardi au samedi ; les réservations s'effectuent via restaurantjudith.nl.
Réservez votre table chez Judith et savourez une gastronomie distinguée par Gault&Millau dans un cadre de château.
Informations
AdresseEerbeekseweg 6, 6971 LB Brummen
Téléphone+31 575 569 999
Site webrestaurantjudith.nl
CuisineModerne
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Équipe
Jorik Salet — Maître
Kelvin Haagen — Chef
Distinctions
2019 Terras van het Jaar
14.5/20 Gault&Millau
Questions fréquentes
Quel type de cuisine propose Judith ?
Judith offre une gastronomie ancrée dans la tradition culinaire française, sublimée par des produits locaux et néerlandais de caractère.
Quels sont les horaires d'ouverture du restaurant Judith ?
Judith est ouvert du mardi au jeudi de 18h30 à 23h30, et du vendredi au samedi de 19h00 à minuit. Le restaurant est fermé le lundi et le dimanche.
Quel est le prix d'un dîner chez Judith ?
Les prix varient de 43,00 € à 102,50 €, plaçant Judith résolument dans le segment gastronomique haut de gamme.
Puis-je réserver une table chez Judith ?
Oui, Judith accepte les réservations. Elles peuvent être effectuées via le site du restaurant à l'adresse restaurantjudith.nl.
Où se trouve le restaurant Judith ?
Judith est situé Eerbeekseweg 6, 6971 LB Brummen, dans l'orangerie de Kasteel Engelenburg, entourée d'un parc.