Judith
15.92
Tante Blanche
Pontuações
17.75
Score
13.5
Gault&Millau
4.8
Google
+8 reviews
Sobre
Encravado no coração da verdejante Brummen, na Arnhemsestraat, o Tante Blanche alia uma ambição genuína a um ambiente cheio de carácter e acolhimento. O espírito aberto e convidativo do espaço — complementado por esplanada — dá o mote ainda antes de nos sentarmos à mesa.
O chef Charles Ek, o sous-chef Gerwin Hulshof e o maître Kylian Bosman gerem uma cozinha alicerçada nas tradições culinárias francesas e enriquecida com influências asiáticas contemporâneas. O menu de degustação, em constante renovação, segue o ritmo do mercado e está disponível numa versão integralmente vegetariana, refletindo o compromisso da equipa em receber cada cliente à mesa. A qualidade do restaurante é reconhecida pelo Michelin (Selected) e pelo Gault&Millau (13.5/20), enquanto uma classificação de 4.8 estrelas no Google, atribuída por 312 avaliadores, traduz na prática o calor da experiência. O Tante Blanche figura ainda no Lekker Top 500 de 2026.
A carta de vinhos, criteriosamente selecionada, percorre casas consagradas de França e de Itália, a par de descobertas surpreendentes de regiões emergentes — cada garrafa escolhida pela sua qualidade, personalidade e harmonia com a cozinha.
Reserve a sua mesa e deixe-se surpreender por Brummen numa das experiências de restauração mais cativantes de Gelderland.
Informações
Explorar por tipo
Equipa
Charles Ek — Chef
Gerwin Hulshof — Sous-Chef
Kylian Bosman — Maître
Distinções
13.5/20 Gault&Millau
Perguntas frequentes
Que tipo de cozinha serve o Tante Blanche?
O Tante Blanche serve cozinha de mercado com bases francesas e influências asiáticas contemporâneas, apresentada num menu de degustação com renovação regular.
Qual é o horário de funcionamento do Tante Blanche?
O restaurante está aberto de terça a quinta-feira das 17h30 às 22h00; à sexta-feira e ao sábado serve almoço (12h00–14h30) e jantar (18h00–22h00). Está encerrado às segundas e aos domingos.
Qual é o preço de um jantar no Tante Blanche?
Os preços variam entre €54 e €84, posicionando o Tante Blanche num segmento de preço moderado.
Existe opção vegetariana disponível?
Sim, o menu de degustação está também disponível numa versão integralmente vegetariana.
É possível fazer uma reserva no Tante Blanche?
Sim, as reservas são possíveis — visite tanteblanche.nl ou utilize o botão de reserva nesta página.
