De Witte Gans
Pontuações
Sobre
Encravado na exuberante região do Vechtdal, em Overijssel, o De Witte Gans passou décadas a construir a sua reputação como um destino de eleição para uma refeição a sério e genuinamente satisfatória. A cozinha bebe nos clássicos franceses e reinventa-os com ingredientes frescos ditados pelo mercado — uma abordagem que é simultaneamente enraizada e verdadeiramente criativa.
O chef Dennis van Gennep imprime um cunho marcadamente pessoal à ementa, com preparações que incluem peito de ganso seco e fumado, conferindo ao restaurante uma identidade única entre os seus pares. Os reconhecimentos falam por si: um Michelin Bib Gourmand pela excelente relação qualidade-preço, uma pontuação de 13.5/20 no Gault&Millau e um lugar no Lekker Top 500 de 2026. Quase 600 avaliadores no Google confirmam-no com uma nota de 4.6 em 5.
Existe esplanada para refeições ao ar livre e há opções vegetarianas disponíveis. Com preços entre €49,50 e €99,00, o De Witte Gans apresenta uma proposta muito apelativa para o seu nível de qualidade.
Reserve já a sua mesa no De Witte Gans — um clássico do Vechtdal que nunca decepciona no prato.
Informações
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Distinções
Perguntas frequentes
Que tipo de cozinha serve o De Witte Gans?
O De Witte Gans serve uma cozinha de mercado (marktkeuken) enraizada nos clássicos franceses. O chef Dennis van Gennep acrescenta uma assinatura pessoal, nomeadamente através de pratos com peito de ganso seco e fumado.
Quanto custa jantar no De Witte Gans?
Os preços variam entre €49,50 e €99,00, posicionando-o num nível de preço moderado face à qualidade oferecida.
Qual é o horário de funcionamento do De Witte Gans?
O restaurante está aberto à quinta-feira e sexta-feira das 17:00 às 23:30, e ao sábado e domingo das 12:00 às 23:30. Está encerrado à segunda-feira, terça-feira e quarta-feira.
Posso fazer uma reserva no De Witte Gans?
Sim, as reservas estão disponíveis. Pode reservar através do site do restaurante em wittegans.nl.
Há opções vegetarianas e esplanada?
Sim a ambas — o De Witte Gans oferece opções vegetarianas e dispõe de uma esplanada para refeições ao ar livre.