De Witte Gans
Notes
À propos
Niché dans le verdoyant Vechtdal en Overijssel, De Witte Gans a forgé au fil des décennies une solide réputation de table sérieuse et généreuse. La cuisine s'ancre dans les grands classiques français qu'elle réinterprète avec des produits frais choisis au marché — une approche à la fois enracinée et véritablement créative.
Le chef Dennis van Gennep apporte une touche résolument personnelle à la carte, notamment à travers des préparations à base de poitrine d'oie séchée et fumée qui distinguent l'établissement de ses pairs. Les récompenses parlent d'elles-mêmes : un Bib Gourmand Michelin pour l'excellence du rapport qualité-prix, un score Gault&Millau de 13.5/20, et une place dans le Lekker Top 500 2026. Près de 600 avis Google viennent confirmer cette réputation, avec une note de 4.6 sur 5.
Une terrasse est disponible pour dîner en plein air, et des options végétariennes figurent à la carte. Avec des prix allant de 49,50 € à 99,00 €, De Witte Gans offre une proposition séduisante au regard de son niveau de qualité.
Réservez votre table à De Witte Gans dès maintenant — un classique du Vechtdal qui ne déçoit jamais dans l'assiette.
Informations
Parcourir par type
Distinctions
Questions fréquentes
Quel type de cuisine propose De Witte Gans ?
De Witte Gans propose une cuisine de marché (marktkeuken) ancrée dans les classiques français. Le chef Dennis van Gennep y apporte une signature personnelle, notamment à travers des plats à base de poitrine d'oie séchée et fumée.
Quel est le prix d'un dîner à De Witte Gans ?
Les prix vont de 49,50 € à 99,00 €, ce qui le situe dans une gamme de prix modérée au regard de la qualité proposée.
Quels sont les horaires d'ouverture de De Witte Gans ?
Le restaurant est ouvert le jeudi et le vendredi de 17h00 à 23h30, ainsi que le samedi et le dimanche de 12h00 à 23h30. Il est fermé le lundi, le mardi et le mercredi.
Est-il possible de réserver une table à De Witte Gans ?
Oui, les réservations sont possibles. Vous pouvez réserver via le site du restaurant à l'adresse wittegans.nl.
Y a-t-il des options végétariennes et une terrasse extérieure ?
Oui, dans les deux cas — De Witte Gans propose des options végétariennes et dispose d'une terrasse pour dîner en plein air.