De Watermolen
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Sobre
Escondido na cidade gelderiana de Velp, De Watermolen ocupa um dos cenários mais extraordinários do panorama gastronómico neerlandês: um moinho de água em pleno funcionamento que existe há cerca de 600 anos. Só o edifício já justifica a viagem, conferindo a cada refeição uma vívida sensação de história.
O chef Ramon Klassen apresenta uma cozinha clássica que bebe de uma ampla paleta internacional, fundindo a tradição culinária francesa com influências mediterrânicas e orientais. Em sala, a família Kluit — representada pelos maîtres Lisanne Kluit e Wailing Bruns — guia o restaurante com calor humano e dedicação há quase seis décadas, criando uma atmosfera genuinamente acolhedora desde o momento em que os clientes chegam.
Os prémios atestam a qualidade duradoura do restaurante: uma pontuação Gault&Millau de 13/20, presença na seleção Michelin e uma classificação Google de 4,7 em 5 com base em quase 450 avaliações. Dispõe de esplanada para os dias de bom tempo e oferece opções vegetarianas para quem prefere uma refeição sem carne.
Reserve a sua mesa e experimente cozinha clássica no interior de um genuíno moinho de água em funcionamento com 600 anos.
Informações
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Distinções
Perguntas frequentes
Que tipo de cozinha serve De Watermolen?
De Watermolen serve cozinha clássica com influências francesas, mediterrânicas e orientais.
Posso fazer uma reserva em De Watermolen?
Sim, o restaurante aceita reservas.
Qual é o horário de funcionamento de De Watermolen?
O restaurante está aberto terça-feira das 17:00 às 22:00, de quarta a sexta das 12:00 às 22:00, e sábado das 17:00 às 22:00. Está encerrado às segundas e domingos.
Existem opções vegetarianas disponíveis?
Sim, De Watermolen oferece opções vegetarianas.
Qual é o nível de preços em De Watermolen?
De Watermolen é considerado de preço moderado, tornando-o acessível para um jantar especial sem um gasto excessivo.