De Watermolen
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Versteckt im gelderschen Städtchen Velp befindet sich De Watermolen an einem der außergewöhnlichsten Orte der niederländischen Restaurantlandschaft: einer voll funktionsfähigen Wassermühle, die seit rund 600 Jahren steht. Schon das Gebäude allein ist die Anreise wert und verleiht jedem Mahl ein lebendiges Gefühl von Geschichte.
Chefkoch Ramon Klassen bietet klassische Küche, die auf einer breiten internationalen Palette beruht und die französische Kochtradition mit mediterranen und östlichen Einflüssen verbindet. Im Service leitet die Familie Kluit — vertreten durch die Maîtres Lisanne Kluit und Wailing Bruns — das Restaurant seit fast sechs Jahrzehnten mit Herzlichkeit und Hingabe und sorgt vom ersten Moment an für eine echte Wohlfühlatmosphäre.
Die Auszeichnungen belegen die anhaltende Qualität des Restaurants: ein Gault&Millau-Score von 13/20, eine Aufnahme in die Michelin-Selektion sowie eine Google-Bewertung von 4,7 von 5 auf Basis von knapp 450 Rezensionen. Bei schönem Wetter stehen Außenplätze zur Verfügung, und für Gäste, die auf Fleisch verzichten möchten, sind vegetarische Optionen im Angebot.
Reservieren Sie Ihren Tisch und erleben Sie klassische Küche in einer echten, 600 Jahre alten, noch in Betrieb befindlichen Wassermühle.
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Häufig gestellte Fragen
Welche Art von Küche serviert De Watermolen?
De Watermolen serviert klassische Küche mit französischen, mediterranen und östlichen Einflüssen.
Kann ich bei De Watermolen einen Tisch reservieren?
Ja, das Restaurant ist reservierbar.
Welche Öffnungszeiten hat De Watermolen?
Das Restaurant ist dienstags von 17:00–22:00 Uhr, mittwochs bis freitags von 12:00–22:00 Uhr und samstags von 17:00–22:00 Uhr geöffnet. Montags und sonntags bleibt es geschlossen.
Gibt es vegetarische Optionen?
Ja, De Watermolen bietet vegetarische Optionen an.
Wie ist das Preisniveau bei De Watermolen?
De Watermolen gilt als moderat bepreist und ist damit auch für ein besonderes Abendessen erschwinglich, ohne übermäßig ins Geld zu gehen.