Het Gouden Kalf
15.87
CRU
Pontuações
18.04
Score
14
Gault&Millau
4.7
Google
+1 reviews
Sobre
Instalado num edifício neo-renascentista do século XIX na costa de Scheveningen, o CRU é onde a ambição do fine dining se encontra com uma autenticidade genuinamente acolhedora. O chef-proprietário Alan de Vries foi eleito Bistronoom van het Jaar 2025 e conquistou um 14/20 da Gault&Millau — distinções reforçadas pela presença do restaurante no Lekker Top 500 2026 e por uma nota Google de 4.7, quase perfeita.
De Vries caça e faz foraging ele próprio, cultivando relações próximas com agricultores e fornecedores locais. A sazonalidade e a origem dos produtos estão no coração de tudo: a caça ocupa um lugar de destaque no menu, apresentada com pureza e carácter em porções generosas que vão direto à essência. A sommelier Estèr Hofenk traz o mesmo nível de dedicação à escolha dos vinhos.
Com portas abertas apenas às quintas e sextas-feiras à noite, o CRU é deliberadamente íntimo — reserve com antecedência para garantir um dos lugares mais cobiçados de Den Haag neste momento.
Duas noites por semana, um chef, zero compromissos — reserve a sua mesa no CRU antes que seja tarde.
Informações
MoradaBadhuisstraat 230, 2584 HN Den Haag (Scheveningen)
Telefone+31 6 2610 5032
Siterestaurantcru.nl
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Explorar por tipo
Equipa
Alan de Vries — Chef
Estèr Hofenk — Sommelier
Distinções
2025 Bistronoom van het Jaar
14.0/20 Gault&Millau
Perguntas frequentes
Que tipo de cozinha serve o CRU?
O CRU oferece uma cozinha sazonal com forte enfoque na caça, preparada com respeito pela origem dos produtos e em estreita colaboração com agricultores e fornecedores locais.
Quando está o CRU aberto?
O CRU está aberto apenas à quinta-feira e à sexta-feira, das 18h00 às 23h00. Está encerrado de segunda a quarta-feira e ao sábado e domingo.
Posso fazer uma reserva no CRU?
Sim, é possível fazer reservas. Dado o número muito limitado de dias de abertura, é fortemente recomendado reservar com antecedência através de restaurantcru.nl.
Que prémios recebeu o CRU?
O CRU foi eleito Bistronoom van het Jaar 2025, obteve 14/20 da Gault&Millau, figura no Lekker Top 500 2026 e tem uma nota Google de 4.7 com base em 119 avaliações.
Quem está por detrás do CRU?
O chef-proprietário Alan de Vries lidera a cozinha, enquanto a sommelier Estèr Hofenk gere o programa de vinhos.
