Het Gouden Kalf
15.87
CRU
Wertungen
18.04
Score
14
Gault&Millau
4.7
Google
Über
Eingebettet in ein neorenaissance Gebäude aus dem neunzehnten Jahrhundert an der Küste von Scheveningen verbindet CRU hohen Anspruch der Spitzengastronomie mit echter Herzlichkeit. Küchenchef und Inhaber Alan de Vries wurde als Bistronoom van het Jaar 2025 ausgezeichnet und erhielt eine 14/20 von Gault&Millau — Ehrungen, die durch die Aufnahme in die Lekker Top 500 2026 und eine nahezu perfekte Google-Bewertung von 4.7 unterstrichen werden.
De Vries geht selbst auf die Jagd und sammelt wild, pflegt enge Beziehungen zu Landwirten und lokalen Lieferanten. Saisonalität und Herkunft stehen im Mittelpunkt von allem: Wild nimmt einen prominenten Platz auf der Karte ein, mit Reinheit und Charakter in großzügigen Portionen serviert, die direkt auf das Wesentliche ausgerichtet sind. Sommelière Estèr Hofenk bringt dieselbe Leidenschaft in die Weinbegleitung ein.
Da CRU nur donnerstags und freitags abends geöffnet ist, ist das Restaurant bewusst intim gehalten — reservieren Sie rechtzeitig, um einen der begehrtesten Tische in Den Haag zu ergattern.
Zwei Abende pro Woche, ein Koch, kein Kompromiss — sichern Sie sich jetzt Ihren Tisch bei CRU.
Informationen
AdresseBadhuisstraat 230, 2584 HN Den Haag (Scheveningen)
Telefon+31 6 2610 5032
Websiterestaurantcru.nl
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Team
Alan de Vries — Chef
Estèr Hofenk — Sommelier
Auszeichnungen
2025 Bistronoom van het Jaar
14.0/20 Gault&Millau
Häufig gestellte Fragen
Welche Art von Küche serviert CRU?
CRU bietet eine saisonale Küche mit starkem Fokus auf Wild, zubereitet mit Respekt für die Herkunft der Zutaten und in enger Zusammenarbeit mit lokalen Landwirten und Lieferanten.
Wann hat CRU geöffnet?
CRU ist ausschließlich donnerstags und freitags geöffnet, von 18:00 bis 23:00 Uhr. Montag bis Mittwoch sowie samstags und sonntags bleibt das Restaurant geschlossen.
Kann ich bei CRU einen Tisch reservieren?
Ja, Reservierungen sind möglich. Aufgrund der sehr begrenzten Öffnungstage wird eine Vorausbuchung über restaurantcru.nl dringend empfohlen.
Welche Auszeichnungen hat CRU erhalten?
CRU wurde als Bistronoom van het Jaar 2025 ausgezeichnet, erhielt 14/20 von Gault&Millau, ist in der Lekker Top 500 2026 vertreten und hält eine Google-Bewertung von 4.7 aus 119 Rezensionen.
Wer steht hinter CRU?
Küchenchef und Inhaber Alan de Vries leitet die Küche, während Sommelière Estèr Hofenk das Weinprogramm verantwortet.
