Het Gouden Kalf
15.87
CRU
Scores
18.04
Score
14
Gault&Millau
4.7
Google
Over
In een neorenaissancepand aan de Scheveningse kust huist CRU, een restaurant waar gastronomische ambitie en warme huiselijkheid elkaar vinden. Chef-eigenaar Alan de Vries won de titel Bistronoom van het Jaar 2025 en scoorde 14/20 bij Gault&Millau — een erkenning die ook terug te zien is in de notering in de Lekker Top 500 van 2026.
De Vries jaagt en forageert zelf en werkt nauw samen met boeren en lokale leveranciers. Seizoen en herkomst staan centraal: wild neemt een bijzondere plaats in op het menu, puur en met karakter gebracht in royale porties die recht naar de essentie gaan. Sommelier Estèr Hofenk begeleidt de wijnkeuze met even veel toewijding.
CRU is uitsluitend open op donderdag en vrijdag — reserveer op tijd, want tafels zijn schaars bij één van Den Haaags meest onderscheiden adresjes van dit moment.
Reserveer je tafel voor donderdag of vrijdag — voor wild op zijn best, erkend door Gault&Millau en bekroond als Bistronoom van het Jaar.
Informatie
AdresBadhuisstraat 230, 2584 HN Den Haag (Scheveningen)
Telefoon+31 6 2610 5032
Websiterestaurantcru.nl
Google MapsBekijk op Maps
Team
Alan de Vries — Chef
Estèr Hofenk — Sommelier
Onderscheidingen
2025 Bistronoom van het Jaar
14.0/20 Gault&Millau
Veelgestelde vragen
Welk type keuken serveert CRU?
CRU staat bekend om een seizoensgebonden keuken met een sterke focus op wild, bereid met aandacht voor herkomst en samenwerking met lokale boeren en leveranciers.
Wat zijn de openingstijden van CRU?
CRU is alleen open op donderdag en vrijdag van 18:00 tot 23:00 uur. Van maandag t/m woensdag en op zaterdag en zondag is het restaurant gesloten.
Kan ik reserveren bij CRU?
Ja, reserveren is mogelijk. Gezien de beperkte openingsdagen is het sterk aan te raden van tevoren een tafel te boeken via de website restaurantcru.nl.
Welke onderscheidingen heeft CRU ontvangen?
Het restaurant ontving de titel Bistronoom van het Jaar 2025, scoorde 14/20 bij Gault&Millau, staat in de Lekker Top 500 van 2026 en heeft een Google-beoordeling van 4,7 op basis van 119 reviews.
Wie staan er achter CRU?
Chef-eigenaar Alan de Vries leidt de keuken, terwijl sommelier Estèr Hofenk verantwoordelijk is voor de wijnselectie.
