Het Gouden Kalf
15.87
CRU
Puntuaciones
18.04
Score
14
Gault&Millau
4.7
Google
Acerca de
Ubicado en un edificio neorrenacentista del siglo XIX en la costa de Scheveningen, CRU es el lugar donde la ambición de la alta cocina se funde con una auténtica calidez hogareña. El chef-propietario Alan de Vries fue nombrado Bistronoom van het Jaar 2025 y obtuvo un 14/20 de Gault&Millau — galardones que se complementan con la inclusión del restaurante en el Lekker Top 500 2026 y una valoración de Google casi perfecta de 4.7.
De Vries caza y recolecta personalmente, cultivando estrechas relaciones con agricultores y proveedores locales. La estacionalidad y la procedencia son el eje de todo: la caza ocupa un lugar destacado en el menú, presentada con pureza y carácter en generosas raciones que van directamente a la esencia. La sumiller Estèr Hofenk aporta el mismo nivel de dedicación al maridaje de vinos.
Con las puertas abiertas únicamente los jueves y viernes por la noche, CRU es deliberadamente íntimo — reserve con mucha antelación para asegurarse uno de los lugares más codiciados de Den Haag en este momento.
Dos noches a la semana, un solo chef, cero compromisos — reserve su mesa en CRU antes de que sea tarde.
Información
DirecciónBadhuisstraat 230, 2584 HN Den Haag (Scheveningen)
Teléfono+31 6 2610 5032
Sitio webrestaurantcru.nl
Google MapsVer en Maps
Explorar por tipo
Equipo
Alan de Vries — Chef
Estèr Hofenk — Sommelier
Reconocimientos
2025 Bistronoom van het Jaar
14.0/20 Gault&Millau
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de cocina ofrece CRU?
CRU ofrece una cocina de temporada con un fuerte énfasis en la caza, elaborada con respeto por la procedencia y en estrecha colaboración con agricultores y proveedores locales.
¿Cuándo está abierto CRU?
CRU abre únicamente los jueves y viernes, de 18:00 a 23:00 h. Permanece cerrado de lunes a miércoles y los sábados y domingos.
¿Puedo hacer una reserva en CRU?
Sí, se pueden hacer reservas. Dado el número muy limitado de días de apertura, se recomienda encarecidamente reservar con antelación a través de restaurantcru.nl.
¿Qué premios ha recibido CRU?
CRU ha sido nombrado Bistronoom van het Jaar 2025, ha obtenido un 14/20 de Gault&Millau, figura en el Lekker Top 500 2026 y cuenta con una valoración de Google de 4.7 basada en 119 reseñas.
¿Quién está detrás de CRU?
El chef-propietario Alan de Vries dirige la cocina, mientras que la sumiller Estèr Hofenk se encarga del programa de vinos.
