Lemongrass

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Situado a orillas del Tweede Haven en Scheveningen, Lemongrass se ha consolidado como uno de los restaurantes de referencia en la costa. El entorno juega un papel fundamental: el aire del mar, el animado puerto pesquero y una terraza que coloca a los comensales al borde mismo del agua.

La cocina del chef Jan-Willem de Ruiter gira en torno al pescado, los moluscos y los crustáceos, elaborados con una precisión que le ha valido al restaurante una puntuación de 12.5 sobre 20 en Gault&Millau. Más de 560 reseñas en Google han llegado de forma independiente a una valoración de 4.4 — prueba fehaciente de que la calidad no es fruto de la casualidad.

Los mánagers Jimmy Prosman y Joost Jonkman se aseguran de que la sala esté a la altura de las ambiciones de la cocina. El galardón Wijnkaart van het Jaar de 2007 es señal de que la carta de vinos ha sido cuidada con el mismo esmero desde hace años. Hay opciones vegetarianas disponibles, y el precio moderado hace que este nivel de elaboración resulte verdaderamente accesible.

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