Clermont
Pontuações
Sobre
Encravado no hotel-castelo Bloemendaal, entre as colinas ondulantes de Vaals, o restaurante Clermont é onde o chef Sven Cobben e a maître Silvia van Leeuwen unem os seus talentos para proporcionar uma experiência gastronómica requintada e memorável, num interior contemporâneo de grande elegância.
A cozinha oferece tanto uma seleção à la carte como um menu de cinco pratos, com o apoio do sous-chef Jef Gijsens e da sommelier Lynn Hagelstein. Esta dedicação ao ofício valeu ao Clermont uma pontuação de 12.5/20 pelo Gault&Millau, colocando-o definitivamente no mapa culinário da região fronteiriça neerlandesa-belga.
Com preços entre €52,50 e €75,00 e portas abertas todas as noites da semana, o Clermont é um destino acessível mas genuinamente ambicioso para quem procura um jantar de qualidade no Sul do Limburgo.
Reserve a sua mesa no Clermont — uma joia reconhecida pelo Gault&Millau que o espera em Vaals.
Informações
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Perguntas frequentes
Que tipo de experiência gastronómica oferece o Clermont?
O Clermont é um restaurante de jantar que oferece tanto pratos à la carte como um menu de cinco pratos, liderado pelo chef Sven Cobben.
Qual é o horário de funcionamento do Clermont?
O restaurante está aberto sete dias por semana, das 18:00 às 22:00.
Quanto custa jantar no Clermont?
Os preços variam entre €52,50 e €75,00 por pessoa.
Quem são os principais elementos da equipa do Clermont?
A equipa inclui o chef Sven Cobben, o sous-chef Jef Gijsens, a maître Silvia van Leeuwen, a sommelier Lynn Hagelstein e o gerente Jan van Boom.
Onde se localiza o restaurante Clermont?
O Clermont está localizado na Bloemendalstraat 150, 6291 CM Vaals, dentro do hotel-castelo Bloemendaal.