't Vlasbloemeken
Scores
Over
Vlak bij de Belgische grens, in het Zeeuwse Koewacht, is 't Vlasbloemeken uitgegroeid tot een bestemming voor fijnproevers van beide kanten van de grens. Chef Eric van Bochove en zijn vrouw Bianca runnen dit restaurant met een hartelijke gastvrijheid die de toon zet voor de hele ervaring.
De keuken is modern van karakter en put nadrukkelijk uit lokale ingrediënten — een aanpak die door Gault&Millau wordt beloond met een indrukwekkende score van 14,5/20. Michelin heeft het restaurant opgenomen in zijn selectie en de Lekker Top 500 van 2026 bekroont de consistente kwaliteit. Met een Google-waardering van 4,7 op basis van meer dan 200 beoordelingen spreekt ook het publiek zijn waardering uit.
Een ruime wijnkaart met zowel alcoholische als niet-alcoholische keuzes begeleidt de maaltijd, en in de zomer biedt het terras aan de achterzijde een aangenaam verlengstuk van de eetzaal. Het restaurant is ook geschikt voor gasten die vegetarische opties wensen.
Reserveer nu en ontdek waarom fijnproevers uit Nederland én België speciaal naar Koewacht reizen.
Informatie
Onderscheidingen
Veelgestelde vragen
Wat voor keuken serveert 't Vlasbloemeken?
Het restaurant serveert een moderne keuken, gebaseerd op lokale ingrediënten.
Wat zijn de openingstijden van 't Vlasbloemeken?
Het restaurant is open van woensdag t/m vrijdag van 12:00–14:00 uur en van 18:00–21:00 uur, en op zaterdag van 18:00–21:00 uur. Op maandag, dinsdag en zondag is het gesloten.
Wat is het prijsniveau bij 't Vlasbloemeken?
De prijzen lopen op tot circa €117,50 per persoon; het restaurant wordt als prijzig gekwalificeerd.
Kan ik een tafel reserveren?
Ja, reserveren is mogelijk. Dit is aan te raden gezien de populariteit van het restaurant.
Is er een terras en zijn er vegetarische opties?
Ja, in de zomer is er een terras aan de achterzijde beschikbaar. Vegetarische opties zijn ook aanwezig.