Notable

Scores

Over

In het hart van Echt heeft restaurant Notable een bijzondere thuis gevonden: een voormalige dakpannenfabriek die is omgetoverd tot een sfeervol culinair adres. Chef Vital Awick en sommelier Adriaan Visser vormen er een hecht duo dat gasten ontvangt op de eerste verdieping, rond een open keuken met een natuurstenen bar.

De keuken draait op seizoensgebonden ingrediënten en serveert een vast menu van vijf of zes gangen. Gault&Millau beloonde Notable meteen bij de eerste vermelding met twee koksmutsen en een score van 14/20 — een sterke erkenning voor een relatief nieuw adres. Ook Michelin heeft het restaurant opgenomen in zijn selectie.

De zorgvuldig samengestelde wijnkaart, onder hoede van sommelier Visser, vormt een volwaardig onderdeel van de beleving, met doordachte pairings die de gerechten versterken. Met een perfecte Google-score van 5 op 5 (op basis van 72 beoordelingen) sluit het publiek zich graag aan bij dit oordeel.

Informatie

Bekijk per type

Onderscheidingen

Veelgestelde vragen