Morikawa

GM 14.5·Google 4.5 (176)

Scores

17.62

Score

14.5

Gault&Millau

4.5

Google

+4 reviews

Over

In de Balistraat in Den Haag bewaart Morikawa iets zeldzaams: de overtuiging en precisie van een chef die de traditionele Japanse kookcultuur niet vertaalt, maar vertegenwoordigt. Sushi-chef Yasunari Morikawa werd in 2024 door Gault&Millau uitgeroepen tot Aziaat van het Jaar — een erkenning die zijn veelzijdige expertise weerspiegelt. Het restaurant scoort tevens een indrukwekkende 14,5/20 bij Gault&Millau en een 4,5 op Google.

Wat Morikawa onderscheidt is onder meer zijn beheersing van de battera-stijl uit Osaka, een minder bekende sushitechniek waarbij rijst in een matrijs wordt gevormd. Sashimi en sushi worden geserveerd à la carte én in menuformaat, met aandacht voor elke technische en smaakmatige detail. De selectie sake — waarvan een deel per glas verkrijgbaar is — completeert het Japanse karakter van de ervaring.

Reserveren is mogelijk en gezien de beperkte openingsdagen (dinsdag tot en met zaterdag, uitsluitend 's avonds) is dat sterk aan te raden. Morikawa is een adres voor wie Japanse keuken in zijn meest oprechte en verfijnde vorm wil beleven.

Reserveer op tijd — dit kleine juweeltje van Japanse keuken is snel volgeboekt.

Informatie

AdresBalistraat 3, 2585 XK Den Haag

Telefoon+31 70 392 4180

Websitewww.sushimorikawa.com

Google MapsBekijk op Maps

Onderscheidingen

2024 Aziaat van het Jaar

14.5/20 Gault&Millau

Veelgestelde vragen

Wat voor keuken serveert Morikawa?

Morikawa serveert traditionele Japanse sushikeuken, waaronder ook de minder bekende battera-stijl uit Osaka. Sushi en sashimi zijn zowel à la carte als in een menu beschikbaar.

Wat zijn de openingstijden van Morikawa?

Morikawa is open van dinsdag tot en met zaterdag, elke avond van 18:00 tot 22:00 uur. Op maandag en zondag is het restaurant gesloten.

Wat is het prijsniveau bij Morikawa?

De prijzen liggen tussen de €48 en €62 per persoon.

Kun je reserveren bij Morikawa?

Ja, reserveren is mogelijk en wordt sterk aanbevolen gezien de beperkte openingsdagen.

Welke onderscheidingen heeft Morikawa ontvangen?

Het restaurant ontving de titel Aziaat van het Jaar 2024 van Gault&Millau en scoort 14,5 op 20 bij dezelfde gids.