Merlet

Scores

Over

Aan de rand van de Schoorlse duinen heeft restaurant Merlet een plek gevonden die de keuken perfect aanvult: een klassiek pand met een stijlvolle, moderne inrichting die rust en aandacht voor detail uitstraalt. Chef Marco Helsloot vertaalt die omgeving naar een verfijnd menu van de moderne keuken, waarbij tafelbereidingen zorgen voor een levendige wisselwerking tussen keuken en gast.

De erkenningen liegen er niet om. Merlet draagt een Michelinster, scoorde een indrukwekkende 17/20 bij Gault&Millau en behaalde vier We're Smart-radijzen — een onderscheiding voor groentegericht koken. Daarnaast staat het restaurant in de Lekker Top 500 van 2026 en heeft het een Google-waardering van 4,7 op basis van ruim 700 beoordelingen.

Achter de schermen staat een team dat zelf prijzen heeft gewonnen: het restaurant ontving de titel Jonge Chef van het Jaar in zowel 2017 als 2025, en de titel Sommelier van het Jaar in 2007. Sommelier Jeffrey van der Beek, maître Rein Denneman en sous-chefs Denny Ranzijn en Thijs Stekelenburg vormen samen met Helsloot een ingespeelde brigade die gastvrijheid en vakmanschap combineert.

Met een prijsrange van €125 tot €175 per persoon positioneert Merlet zich als een serieuze gastronomische bestemming — niet alleen voor liefhebbers uit de regio, maar voor iedereen die bereid is de weg naar Schoorl te vinden voor een avond die lang bijblijft.

Bright rooms & suites, some with balconies, in a polished boutique hotel offering a pool & dining.

Informatie

Team

Onderscheidingen

Veelgestelde vragen