




De Olliemölle
Scores
Over
In een eeuwenoude watermolen aan de Lange Molenstraat in Borculo huist De Olliemölle — een restaurant met een uitgesproken karakter. De historische molen, waar ooit lijnzaad tot olie werd gemalen, vormt een intieme en sfeervol decor. Aan de achterzijde grenst het restaurant aan de rivier de Berkel, waar ook een terras te vinden is.
Chef en mede-eigenaar Roel Sieverink kookt vanuit een heldere overtuiging: de klassieke Franse keuken. Zijn vrouw en zakenpartner Kim Blaauw verwelkomt de gasten als gastvrouw. Samen vormen zij het hart van De Olliemölle, en dat wordt erkend: Gault&Millau kent het restaurant een score van 13,5/20 toe, en ook in de Lekker Top 500 van 2026 is De Olliemölle opgenomen. Meer dan 534 Google-reviewers beoordeelden het restaurant met gemiddeld 4,5 sterren.
De Olliemölle is bereikbaar van woensdag tot en met zondag, waarbij in het weekend ook de lunch wordt geserveerd. Reserveren wordt aangeraden om zeker te zijn van een tafel in deze bijzondere molen.
Reserveer uw tafel in de molen en beleef een avond klassieke Franse gastvrijheid aan de Berkel.
Informatie
Team
Onderscheidingen
Veelgestelde vragen
Wat voor keuken serveert De Olliemölle?
De Olliemölle serveert klassieke Franse keuken, bereid door chef-eigenaar Roel Sieverink.
Wat zijn de openingstijden van De Olliemölle?
Het restaurant is open op woensdag en donderdag van 18:00 tot 21:00 uur, en op vrijdag, zaterdag en zondag van 12:00 tot 21:00 uur. Op maandag en dinsdag is het gesloten.
Wat kost een diner bij De Olliemölle ongeveer?
Reken op een prijsniveau tussen de € 80 en € 160 per persoon.
Kan ik reserveren bij De Olliemölle?
Ja, reserveren is mogelijk. Gezien de intieme sfeer van het restaurant is een reservering sterk aanbevolen.
Is er ook een terras en zijn er vegetarische opties?
Ja, De Olliemölle beschikt over een buitenterras aan de rivier de Berkel. Ook zijn er vegetarische opties beschikbaar.