De Gaffel
Scores
Over
Verscholen in het stille buitengebied van Drenthe, vlak bij de Duitse grens, huist restaurant De Gaffel in een ruime, klassieke boerderij aan de Odoornerweg. De combinatie van een landelijk karakter en een verfijnde, moderne keuken maakt dit adres tot een van de meest gewaardeerde eetadressen in het oosten van de provincie.
Chef Roderik Seubers voert een keuken die indruk maakt door consistentie en vakmanschap. Gault&Millau beloonde hem met een score van 14,5/20, Michelin selecteerde De Gaffel, en de Lekker Top 500 van 2026 neemt het restaurant op in zijn rangschikking — een trilogie van erkenningen die de stabiele kwaliteit onderstreept. Met een Google-beoordeling van 4,8 op basis van 388 recensies spreekt ook het publiek zich onomwonden uit.
De beleving rondom het bord wordt versterkt door maître Gerwin Groote, wiens hartelijke en gemoedelijke ontvangst de toon zet voor een ontspannen avond. Buiten genieten is mogelijk dankzij het buitenterras, en vegetariërs vinden eveneens een plek aan tafel.
Reserveer uw tafel en ontdek waarom De Gaffel het beste adres van Drenthe is.
Informatie
Team
Onderscheidingen
Veelgestelde vragen
Wat voor keuken serveert De Gaffel?
De Gaffel serveert moderne keuken onder leiding van chef Roderik Seubers, met internationale invloeden in een klassiek-Frans-Nederlandse traditie.
Wat is het prijsniveau bij De Gaffel?
De prijzen lopen van circa € 77,50 tot € 87,50 per persoon, wat neerkomt op een uitgesproken dineravond in het hogere segment.
Wanneer is De Gaffel open?
Het restaurant is open van woensdag t/m zaterdag van 18:00 tot 23:30 uur en op zondag van 12:30 tot 17:00 uur. Maandag en dinsdag zijn gesloten.
Kan ik een tafel reserveren bij De Gaffel?
Ja, reserveren is mogelijk. Dat kan via de website restaurantdegaffel.nl.
Zijn er opties voor vegetariërs?
Ja, De Gaffel biedt vegetarische opties aan.