De Gaffel
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Escondido en la tranquila campiña de Drenthe, a escasos kilómetros de la frontera alemana, De Gaffel ocupa una espaciosa y clásica granja en el Odoornerweg de Valthe. El contraste entre su entorno rural y sosegado y la refinada cocina moderna que se sirve en su interior es precisamente lo que convierte a este restaurante en uno de los destinos gastronómicos más atractivos del este de Drenthe.
El chef Roderik Seubers dirige una cocina marcada por una artesanía sólida y una técnica segura. Gault&Millau le ha otorgado una puntuación de 14.5/20, Michelin ha seleccionado el restaurante y figura en el Lekker Top 500 de 2026, un conjunto de galardones que refleja una cocina consistente y de alta calidad. Los comensales lo corroboran: De Gaffel tiene una valoración en Google de 4.8 sobre 388 reseñas.
La sala está en las expertas manos del maître Gerwin Groote, cuya hospitalidad cálida y sin pretensiones garantiza que la velada transcurra a un ritmo tranquilo y agradable. Una terraza exterior amplía la experiencia en los días de buen tiempo, y los comensales vegetarianos están muy bien atendidos.
Reserve su mesa en De Gaffel y disfrute de la mejor cocina en el campo de Drenthe.
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Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de cocina ofrece De Gaffel?
De Gaffel sirve cocina moderna, elaborada por el chef Roderik Seubers.
¿Cuánto cuesta cenar en De Gaffel?
Espere pagar entre aproximadamente €77,50 y €87,50 por persona, lo que lo sitúa claramente en la franja de precio más alta.
¿Cuándo está abierto De Gaffel?
El restaurante abre de miércoles a sábado de 18:00 a 23:30, y los domingos de 12:30 a 17:00. Permanece cerrado los lunes y martes.
¿Puedo hacer una reserva en De Gaffel?
Sí, De Gaffel acepta reservas. Puede reservar a través de restaurantdegaffel.nl.
¿Hay opciones vegetarianas disponibles?
Sí, De Gaffel ofrece opciones vegetarianas.