De Gaffel
Notes
À propos
Niché dans la campagne paisible de la Drenthe, à quelques kilomètres seulement de la frontière allemande, De Gaffel occupe une spacieuse ferme traditionnelle sur l'Odoornerweg à Valthe. Le contraste entre ce cadre rural sans hâte et la cuisine moderne raffinée qui y est servie fait précisément de ce restaurant l'une des adresses gastronomiques les plus remarquables de l'est de la Drenthe.
Le chef Roderik Seubers dirige une cuisine marquée par un savoir-faire solide et une technique assurée. Gault&Millau lui a décerné la note de 14.5/20, Michelin a sélectionné le restaurant, et il figure dans le Lekker Top 500 de 2026 — un ensemble de distinctions qui témoignent collectivement d'une cuisine de haute qualité et constante. Les convives ne s'y trompent pas : De Gaffel affiche une note Google de 4.8 sur la base de 388 avis.
La salle est entre les mains expertes du maître Gerwin Groote, dont l'hospitalité chaleureuse et naturelle garantit une soirée qui se déroule à un rythme détendu et convivial. Une terrasse extérieure prolonge l'expérience par beau temps, et les convives végétariens y sont parfaitement accueillis.
Réservez votre table à De Gaffel et savourez la meilleure cuisine de la campagne drenthoise.
Informations
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Équipe
Distinctions
Questions fréquentes
Quel type de cuisine propose De Gaffel ?
De Gaffel propose une cuisine moderne, préparée par le chef Roderik Seubers.
Quel est le prix d'un dîner à De Gaffel ?
Comptez entre environ 77,50 € et 87,50 € par personne, ce qui le place résolument dans la gamme de prix élevée.
Quels sont les horaires d'ouverture de De Gaffel ?
Le restaurant est ouvert du mercredi au samedi de 18h00 à 23h30, et le dimanche de 12h30 à 17h00. Il est fermé le lundi et le mardi.
Puis-je faire une réservation à De Gaffel ?
Oui, De Gaffel accepte les réservations. Vous pouvez réserver via restaurantdegaffel.nl.
Y a-t-il des options végétariennes au menu ?
Oui, De Gaffel propose des options végétariennes.