't Nonnetje
32.32
Caert
Scores
16.23
Score
13
Gault&Millau
4.7
Google
+4 reviews
Over
In het centrum van Harderwijk heeft restaurant Caert een herkenbare identiteit gevonden: de verfijning van fine dining gecombineerd met de toegankelijkheid van een gastrobar. Eigenaars Carmen Seijerlin en Sjoert van Polen kozen bewust voor een sfeer waarin gasten zowel kunnen aanschuiven voor een uitgebreid diner als kunnen binnenwandelen voor een glas wijn en wat hapjes — een dynamiek die de zaak een eigen energie geeft.
In de keuken is het chef Ferdinand Bijzet die de koers bepaalt. Het aanbod loopt uiteen van een borrelkaart tot meergangenmenu's, allemaal met de zorgvuldigheid die ook de Gault&Millau-jury overtuigde: de gids kent Caert een score van 13/20 toe. Ruim 280 Google-recensenten geven het restaurant gemiddeld een 4,7 — een bevestiging dat de gastvrijheid en de kwaliteit op de borden consistent hoog liggen.
Caert is dinsdag tot en met zaterdag geopend voor het avondeten; op vrijdag en zaterdag ook al vanaf de middag. Buiten zitten kan ook, wat de sfeer op mooie dagen extra completeert. Reserveren is mogelijk en zeker aan te raden.
Boek een tafel bij Caert en ontdek waarom Harderwijk hier zo graag aan tafel schuift.
Informatie
Team
Carmen seijerlin — Eigenaar
Ferdinand Bijzet — Chef
Sjoert van polen — Eigenaar
Onderscheidingen
13.0/20 Gault&Millau
Veelgestelde vragen
Wat voor keuken serveert Caert?
Caert is een gastrobar in bistrostijl waar chef Ferdinand Bijzet verfijnde gerechten bereidt. Naast à la carte borden biedt de zaak ook hapjes om te borrelen en menu's in drie of vier gangen.
Wat zijn de openingstijden van Caert?
Caert is open van dinsdag tot en met donderdag van 17:30 tot 22:00 uur, op vrijdag en zaterdag van 12:00 tot 22:00 uur. Maandag en zondag is de zaak gesloten.
Wat is het prijsniveau bij Caert?
De prijzen liggen tussen de €55 en €85, wat overeenkomt met een gematigd tot middelhoog niveau — verfijnde keuken zonder dat het een fortuin kost.
Kan ik reserveren bij Caert?
Ja, reserveren is mogelijk. Gezien de populariteit van de zaak is het verstandig vooraf een tafel te boeken via de website: restaurant-caert.nl.
Is er buiten zitten mogelijk bij Caert?
Ja, Caert beschikt over een buitenterras, ideaal om bij mooi weer van uw diner of borrel te genieten.
