Restaurant Uijttewaal
18.17
Wolfslaar
Storico Michelin · 2023 ★ 2024 ★ 2025 ★
Punteggi
23.27
Score
16
Gault&Millau
4.7
Google
Descrizione
Situato in una tenuta privata ai margini di Breda, Wolfslaar occupa una splendida ex rimessa per carrozze immersa nella natura. Lo chef Maarten Camps ha conquistato al ristorante una stella Michelin e un punteggio di 16/20 da Gault&Millau, oltre a un posto nella Lekker Top 500 2026 — una tripletta che consolida il suo status di una delle migliori destinazioni gastronomiche del sud dei Paesi Bassi.
Camps si ispira alle stagioni e si rifornisce localmente, avventurandosi di persona nei boschi circostanti per raccogliere funghi ed erbe aromatiche. La sua cucina francese moderna affonda le radici nella tecnica classica, rimanendo in sintonia con i ritmi naturali del paesaggio. In sala, il maître Eline van Soelen e il sommelier Jelle van Ravenstein accompagnano gli ospiti con calore e competenza, supportati da una cantina di circa 500 referenze vinicole.
Il punteggio Google di 4.7 su 339 recensioni riflette la costante stima che i commensali nutrono per l'esperienza complessiva. Con menu che vanno da €72,50 a €130,00 e la possibilità di cenare sulla terrazza affacciata sul parco della tenuta, Wolfslaar sa ripagare ogni visita — che si tratti di un pranzo rilassato o di una serata speciale.
Prenota il tuo tavolo nella tenuta e scopri perché Wolfslaar è una delle esperienze gastronomiche più celebrate di Breda.
Informazioni
IndirizzoWolfslaardreef 100, 4834 SP Breda
Telefono+31 762 014 975
Sito webwww.restaurantwolfslaar.com
CucinaFrancese
Google MapsVedi su Maps
Esplora per tipo
Team
Bono van Veelen
Eline van Soelen — Maître
Jelle van Ravenstein — Sommelier
Maarten Camps — Chef
Riconoscimenti
16.0/20 Gault&Millau
Domande frequenti
Che tipo di cucina propone Wolfslaar?
Wolfslaar propone cucina francese moderna. Lo chef Maarten Camps lavora seguendo le stagioni e utilizza prodotti locali, fondandosi sulla cucina classica francese come base.
Quanto costa una cena da Wolfslaar?
I prezzi vanno da €72,50 a €130,00 a persona. Wolfslaar è classificato come molto costoso.
È possibile prenotare un tavolo da Wolfslaar?
Sì, Wolfslaar accetta prenotazioni, ed è caldamente consigliato prenotare in anticipo, vista la notorietà e la popolarità del ristorante.
Quali sono gli orari di apertura di Wolfslaar?
Wolfslaar è aperto dal martedì al venerdì sia a pranzo (12:00–16:00) che a cena (18:00–22:00), e il sabato solo a cena (18:00–22:00). Il ristorante è chiuso il lunedì e la domenica.
Da Wolfslaar è disponibile la seduta all'aperto?
Sì, Wolfslaar dispone di posti all'aperto, permettendo agli ospiti di godere della tenuta ai margini di Breda.
