Restaurant Uijttewaal
18.17
Wolfslaar
Michelin-Verlauf · 2023 ★ 2024 ★ 2025 ★
Wertungen
23.27
Score
16
Gault&Millau
4.7
Google
Über
Wolfslaar liegt auf einem Privatgut am Rand von Breda und residiert in einem prachtvoll ausgestatteten ehemaligen Kutscherhaus, eingebettet in die Natur. Küchenchef Maarten Camps hat dem Restaurant einen Michelin-Stern und eine Bewertung von 16/20 bei Gault&Millau eingebracht, dazu einen Platz in der Lekker Top 500 2026 – ein Dreiklang, der Wolfslaar als eines der besten Restaurants im Süden der Niederlande etabliert.
Camps lässt sich von den Jahreszeiten leiten und bezieht seine Zutaten aus der Region – er streift sogar selbst durch die umliegenden Wälder, um Pilze und Kräuter zu sammeln. Seine moderne französische Küche wurzelt in klassischer Technik und bleibt dabei eng mit den natürlichen Rhythmen der Landschaft verbunden. Im Gastraum begleiten Maître Eline van Soelen und Sommelier Jelle van Ravenstein die Gäste mit Herzlichkeit und Sachverstand, gestützt auf einen Weinkeller mit rund 500 Referenzen.
Eine Google-Bewertung von 4,7 aus 339 Rezensionen spiegelt die durchweg hohe Wertschätzung wider, die Gäste dem Gesamterlebnis entgegenbringen. Mit Menüs zwischen €72,50 und €130,00 sowie der Möglichkeit, auf der Terrasse mit Blick auf das Landgut zu speisen, lohnt sich jeder Besuch bei Wolfslaar – ob für ein entspanntes Mittagessen oder einen besonderen Abend.
Sichern Sie sich Ihren Tisch auf dem Landgut und entdecken Sie, warum Wolfslaar zu Bredas gefeiertsten Restauranterlebnissen zählt.
Informationen
AdresseWolfslaardreef 100, 4834 SP Breda
Telefon+31 762 014 975
Websitewww.restaurantwolfslaar.com
KücheFranzösisch
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Team
Bono van Veelen
Eline van Soelen — Maître
Jelle van Ravenstein — Sommelier
Maarten Camps — Chef
Auszeichnungen
16.0/20 Gault&Millau
Häufig gestellte Fragen
Welche Küche wird in Wolfslaar serviert?
Wolfslaar serviert moderne französische Küche. Küchenchef Maarten Camps arbeitet saisonal und verwendet regionale Produkte, die klassische französische Kochkunst bildet dabei das Fundament.
Was kostet ein Abendessen in Wolfslaar?
Die Preise liegen zwischen €72,50 und €130,00 pro Person. Wolfslaar ist in der Kategorie sehr gehoben eingestuft.
Kann ich bei Wolfslaar einen Tisch reservieren?
Ja, Wolfslaar nimmt Reservierungen entgegen, und aufgrund des großen Erfolgs und der Beliebtheit des Restaurants wird eine Vorabreservierung dringend empfohlen.
Zu welchen Zeiten hat Wolfslaar geöffnet?
Wolfslaar ist Dienstag bis Freitag sowohl zum Mittagessen (12:00–16:00 Uhr) als auch zum Abendessen (18:00–22:00 Uhr) geöffnet, samstags ausschließlich zum Abendessen (18:00–22:00 Uhr). Montags und sonntags ist das Restaurant geschlossen.
Gibt es bei Wolfslaar Sitzplätze im Freien?
Ja, Wolfslaar verfügt über Außensitzplätze, sodass die Gäste das Ambiente des Landguts am Rand von Breda in vollen Zügen genießen können.
