Ter:Govw

Selected·GM 13.5·Google 4.9 (74)

Punteggi

16.43

Score

13.5

Gault&Millau

4.9

Google

+0.1+8 reviews

Descrizione

Affacciato sull'Oosthaven a Gouda, Ter:Govw prende il nome da Tergouw — l'antico appellativo della città — e non tarda a esserne all'altezza. I chef Joe Liem e Nino Koster guidano una cucina di mercato che fonde la disciplina culinaria francese con vivaci sapori asiatici, una combinazione che ha conquistato rapidamente un pubblico sempre più vasto da quando il ristorante ha aperto a metà 2024.

I riconoscimenti non si sono fatti attendere: Gault&Millau ha assegnato al ristorante 13.5/20 e Michelin lo ha inserito nella propria selezione, mentre un punteggio Google di 4.9 su 74 recensioni testimonia quanto calorosamente gli ospiti lo abbiano accolto. Lo chef Joe Liem attinge apertamente alle sue radici sino-indonesiane, conferendo al menu una personalità distintiva che va ben oltre la semplice cucina fusion.

I menu partono da quattro portate, completati da un servizio sicuro e abbinamenti di vini ben studiati. Con posti all'aperto disponibili accanto alla accogliente sala interna, Ter:Govw è un motivo più che valido per trascorrere una serata a Gouda.

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