EVE by Erik van Loo

GM 14·Google 4.7 (106)

Punteggi

17.01

Score

Gault&Millau

4.7

Google

−0.2+42 reviews

Descrizione

Pochi ristoranti nei Paesi Bassi possono vantare una cornice come quella di EVE by Erik van Loo. Situato in Paleisstraat 2, di fronte al palazzo di lavoro di Re Willem-Alexander nel cuore dell'Aia, il monumentale edificio a tre piani in stile eclettico è tanto imponente quanto la cucina che vi si esprime.

Lo chef executive Erik van Loo guida una vivace squadra di cucina insieme allo chef Gijs Huiskes, offrendo una visione culinaria francese e internazionale creativa, caratterizzata da precisione e personalità. La sala e il programma vini sono nelle abili mani del manager e sommelier Justus Brasem, che garantisce un'esperienza complessiva all'altezza dell'indirizzo.

I riconoscimenti parlano da soli: Gault&Millau ha assegnato a EVE un punteggio di 14/20, mentre il rating Google di 4.7 ottenuto da 106 recensioni conferma la reputazione del ristorante tra i suoi ospiti. EVE è un'aggiunta autentica al panorama culinario dell'Aia.

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