De Wachter
Punteggi
Descrizione
Incastonato in un caratteristico edificio arginale sul Dam di Alblasserdam, De Wachter è un ristorante dal forte senso del luogo. La sala da pranzo ribassata, la sala giardino ancora più in basso e la terrazza creano un'atmosfera stratificata e intima, capace di far sentire gli ospiti in un mondo a parte dalla quotidianità.
Lo chef-patron Michel Dekker porta in ogni piatto una profonda maestria classica, affiancato dalla co-titolare Marijke Dekker, il cui calore umano plasma un servizio sereno e attento. Gault&Millau ha riconosciuto la qualità della cucina con un punteggio di 13/20 — un riconoscimento tanto della bravura culinaria quanto dell'ospitalità personale che contraddistingue la casa.
Aperto dal mercoledì al sabato a partire dalle 11:30, De Wachter accetta prenotazioni e accoglie gli ospiti con posti all'aperto e opzioni vegetariane, oltre alla piena esperienza di ristorazione in sala.
Prenota il tuo tavolo e scopri l'artigianato classico nel cuore di Alblasserdam.
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Riconoscimenti
Domande frequenti
Che tipo di cucina propone De Wachter?
De Wachter punta sulla cucina classica, preparata con tecniche artigianali dallo chef-patron Michel Dekker.
Quanto costa mangiare a De Wachter?
De Wachter si colloca nella fascia di prezzo alta, quindi è opportuno aspettarsi una spesa per persona più elevata.
Quando è aperto De Wachter?
Il ristorante è aperto dal mercoledì al sabato dalle 11:30 fino a mezzanotte. È chiuso il lunedì, il martedì e la domenica.
È possibile prenotare un tavolo a De Wachter?
Sì, De Wachter accetta prenotazioni — consigliate visto il livello qualitativo e i giorni di apertura limitati.
De Wachter dispone di una terrazza o di piatti vegetariani?
Sì, il ristorante offre posti a sedere all'aperto e un'ampia scelta di opzioni vegetariane.