De Wachter
Scores
Over
Pal aan de dijk in het hart van Alblasserdam huist De Wachter: een karakteristiek pandje waar sfeer, vakmanschap en een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding samenkomen. Het restaurant telt een intieme eetzaal op verdiepte hoogte én een nog lager gelegen tuinkamer met terras — een bijzondere ruimtelijke beleving die direct duidelijk maakt dat hier met zorg is nagedacht over elk detail.
Chef-eigenaar Michel Dekker beheerst de klassieke keuken tot in de puntjes. Zijn kaart staat bol van ambachtelijke bereidingen die getuigen van een diep respect voor traditionele technieken en topproducten. Samen met eigenaar Marijke Dekker vormt hij een duo dat gasten een persoonlijke, vakbekwame en attente ontvangst biedt — een kwaliteit die ook Gault&Millau met een score van 13/20 erkende.
Met een Google-beoordeling van 4.8 op basis van maar liefst 436 recensies behoort De Wachter tot de best gewaardeerde restaurants van de regio. Of je nu 's middags aanschuift voor een uitgebreide lunch of 's avonds laat nog tafelt — het restaurant is van woensdag tot en met zaterdag open vanaf 11:30 uur tot middernacht.
Reserveer nu en ontdek waarom De Wachter al jaren dé adres is aan de Alblasserdamse dijk.
Informatie
Bekijk per type
Team
Onderscheidingen
Veelgestelde vragen
Wat voor keuken serveert De Wachter?
De Wachter biedt klassieke keuken, bereid door chef-eigenaar Michel Dekker met ambachtelijke technieken en kwalitatieve producten.
Wat is het prijsniveau van De Wachter?
Het restaurant valt in de dure categorie (Google-prijsniveau: expensive). Reken op een groter budget voor een volledig diner.
Kan ik reserveren bij De Wachter?
Ja, reserveren is mogelijk. Dat wordt zeker aanbevolen gezien de populariteit van het restaurant.
Op welke dagen en tijden is De Wachter open?
Het restaurant is open van woensdag t/m zaterdag van 11:30 uur tot middernacht. Op maandag, dinsdag en zondag is het gesloten.
Is er een terras en zijn er vegetarische opties?
Ja, De Wachter beschikt over buitenzitplaatsen (terras) en biedt ook vegetarische opties aan.