De Wachter
Notes
À propos
Niché dans un bâtiment de caractère en bordure de digue à Alblasserdam, De Wachter est un restaurant où atmosphère, savoir-faire et rapport qualité-prix se conjuguent avec naturel. L'espace se déploie entre une salle à manger en contrebas et un salon-jardin encore plus bas, prolongé d'une terrasse — un cadre habilement stratifié qui donne le ton de ce qui suit dans l'assiette.
Le chef-propriétaire Michel Dekker est un classiciste pur sang, dont la carte met en valeur des préparations artisanales ancrées dans la technique traditionnelle et des produits de qualité. Aux côtés de la coprésidente Marijke Dekker, il veille à ce que chaque convive bénéficie d'un service calme, attentionné et sincèrement personnalisé — une qualité que Gault&Millau a reconnue en lui attribuant la note de 13/20.
Les clients sont manifestement du même avis : De Wachter affiche une remarquable note Google de 4.8 sur la base de 436 avis, ce qui le place parmi les restaurants les plus réputés de la région. Le restaurant est ouvert du mercredi au samedi de 11h30 à minuit, ce qui le rend aussi bien adapté à un déjeuner détendu qu'à un long dîner de fête.
Réservez votre table à De Wachter et vivez l'hospitalité néerlandaise classique dans ce qu'elle a de meilleur.
Informations
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Équipe
Distinctions
Questions fréquentes
Quel type de cuisine propose De Wachter ?
De Wachter propose une cuisine classique préparée par le chef-propriétaire Michel Dekker, avec un accent sur les techniques artisanales et les ingrédients de qualité.
Quelle est la gamme de prix à De Wachter ?
Le restaurant est classé dans la catégorie chère (niveau de prix Google). Prévoyez un budget en conséquence pour une expérience gastronomique complète.
Puis-je faire une réservation à De Wachter ?
Oui, les réservations sont disponibles et vivement recommandées compte tenu de la popularité du restaurant et de ses excellentes notes.
Quels sont les horaires d'ouverture de De Wachter ?
De Wachter est ouvert du mercredi au samedi de 11h30 à minuit. Le restaurant est fermé le lundi, le mardi et le dimanche.
De Wachter dispose-t-il d'une terrasse et de plats végétariens ?
Oui — le restaurant propose des places en terrasse et s'adapte également aux convives ayant des préférences alimentaires végétariennes.