Château Neercanne
27.11
Enigma
Notes
16.55
Score
13.5
Gault&Millau
5
Google
+17 reviews
À propos
Nichée Sint Bernardusstraat à Maastricht, Enigma est un restaurant qui porte bien son nom. La cheffe Lisa van Vulpen compose des menus dégustation surprises alliant finesse et créativité authentique — une combinaison qui a valu à l'établissement un score Gault&Millau de 13.5/20 et une note parfaite de 5 étoiles sur la base de 126 avis Google.
En salle, le sommelier Ferry Gorren complète le tableau avec un accueil chaleureux et attentionné, ainsi qu'une sélection de boissons soigneusement pensée qui sublime chaque plat. Ensemble, Van Vulpen et Gorren ont bâti quelque chose de rare : un restaurant où la cuisine et la salle atteignent le même niveau d'excellence.
Enigma ouvre le soir du mardi au vendredi, et le samedi propose à la fois un service du déjeuner et un service du dîner. Les réservations sont vivement recommandées — les tables de ce joyau maastrichtois s'arrachent.
Prêt à être surpris ? Réservez votre table chez Enigma et laissez le menu faire le reste.
Informations
AdresseSint Bernardusstraat 20, 6211 HL Maastricht
Site webrestaurantenigma.nl
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Équipe
Ferry Gorren — Sommelier
Lisa van Vulpen — Chef
Distinctions
13.5/20 Gault&Millau
Questions fréquentes
Quel type de cuisine propose Enigma ?
Enigma propose des menus dégustation surprises et créatifs de quatre à six plats, préparés par la cheffe Lisa van Vulpen. Le menu change régulièrement et est conçu pour tenir les convives en haleine, dans le meilleur sens du terme.
Peut-on réserver une table chez Enigma ?
Oui, Enigma accepte les réservations. Compte tenu de sa note Google parfaite et du nombre limité de couverts, il est vivement recommandé de réserver à l'avance via restaurantenigma.nl.
Quels sont les horaires d'ouverture d'Enigma ?
Enigma est fermé le lundi et le dimanche. Du mardi au vendredi, le service du dîner se déroule de 18h00 à minuit. Le samedi, le restaurant ouvre également au déjeuner de 12h30 à 14h00, suivi du dîner à partir de 18h00.
Qui sont les personnes à la tête d'Enigma ?
Enigma est dirigé par la cheffe Lisa van Vulpen en cuisine et le sommelier Ferry Gorren en salle, qui créent ensemble une expérience gastronomique cohérente et mémorable.
Quelles distinctions Enigma a-t-il reçues ?
Enigma a obtenu un score de 13.5/20 décerné par Gault&Millau et détient une note parfaite de 5 étoiles sur Google, établie par 126 avis.
