Bouchot

Selected·GM 13·Lekker 500·Google 4.9 (56)

Notes

16.87

Score

Gault&Millau

4.9

Google

−0.1+15 reviews

À propos

Niché dans le village brabançon de Nuenen, Bouchot est le projet que le chef Bram Venhorst et la maîtresse de maison Tessa van de Wouw ont bâti sur les fondations de leurs années d'expérience au restaurant Inter Scaldes. Leur principe directeur : un retour à une cuisine honnête et sans prétention, ancrée dans la tradition culinaire française, où les saveurs pures parlent d'elles-mêmes.

Le nom Bouchot trahit l'affection de la cuisine pour le poisson et les fruits de mer, même si les préparations classiques à base de viande ont toute leur place sur la carte. Des plats comme le pâté en croûte avec crème d'oignon et chutney de fruits aigre-doux, ou la plie poêlée avec moules et beurre blanc vif, illustrent le savoir-faire rigoureux qui a valu au restaurant un 13/20 dès sa première inscription chez Gault&Millau, ainsi qu'une place dans la sélection Michelin. Une note Google quasi parfaite de 4,9 sur 56 avis souligne la régularité de l'équipe.

La chaleur et l'hospitalité typiquement brabançonne de Tessa van de Wouw font que chaque convive se sent immédiatement à l'aise. Pour les amoureux de la cuisine française classique servie avec un soin sincère, Bouchot s'impose d'ores et déjà comme l'une des nouvelles adresses les plus incontournables de la région d'Eindhoven.

L'excellence de la cuisine française classique vous attend — réservez votre table chez Bouchot dès aujourd'hui.

Informations

AdresseBeekstraat 1, 5671 CS Nuenen

Téléphone/

Site webhttps:///

CuisineFrançaise

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Restaurants

Équipe

Bram Venhorst — Chef

Tessa van de Wouw — Gastvrouw

Distinctions

13.0/20 Gault&Millau

Cityguys

"In 10 jaar Cityguys zijn we @soenil_bahadoer wel tachtien keer tegengekomen. Of hij nou op tour was met z'n foodtruck, op Taste of Amsterdam stond in het Amstelpark of voor ons kookte in een of ander willekeurig bos op de Veluwe terwijl we Laphroaig-whisky dronken. We waren er (bijna) altijd bij. Maar, nooit aten we écht bij hem. Bij De Lindehof** in Nuenen, vlakbij Eindhoven. Tot nu. Wat blijkt: eten bij de twee-sterren "Spicy Chef" is een bucketlist-ervaring om nooit te vergeten. Naast de nodige Brabantse gezelligheid zijn het vooral de Hindoestaanse roots van de chef waarom je naar het zuiden moet afreizen. Een perfect gepocheerde kreeft met een rendang van asperges. Lamsnek met, jawel, roti masala. Heilbot met tandoori en ghoegri (pittige kikkererwten) en een bizar mals "sateetje". Tijdens het 7-gangen diner van Soenil maak je zelfs een eigen pita." — Eindhoven: gooi je keel nat in De Lichtstad

Questions fréquentes

Quel type de cuisine propose Bouchot ?

Bouchot propose une cuisine française classique, avec une forte orientation vers le poisson et les fruits de mer, ainsi que des préparations traditionnelles à base de viande.

Quelles distinctions ou récompenses Bouchot a-t-il obtenu ?

Le restaurant a été sélectionné par le Guide Michelin et a reçu la note de 13/20 par Gault&Millau.

Peut-on réserver une table chez Bouchot ?

Oui, Bouchot accepte les réservations. Vous pouvez réserver via restaurantbouchot.com.

Quels sont les horaires d'ouverture de Bouchot ?

Bouchot est ouvert le lundi, vendredi, samedi et dimanche pour le déjeuner (12h00–16h30) et le dîner (18h00–23h30), ainsi que le jeudi pour le dîner uniquement (18h00–23h30). Le restaurant est fermé le mardi et le mercredi.

Où se trouve Bouchot ?

Bouchot est situé Beekstraat 1, 5671 CS Nuenen, à proximité d'Eindhoven.