Bouchot

Selected·GM 13·Lekker 500·Google 4.9 (56)

Wertungen

16.87

Score

Gault&Millau

4.9

Google

−0.1+15 reviews

Über

Im brabantischen Dorf Nuenen liegt Bouchot – das Projekt, das Küchenchef Bram Venhorst und Gastgeberin Tessa van de Wouw auf den Grundlagen ihrer langjährigen Erfahrung im Restaurant Inter Scaldes aufgebaut haben. Ihr Leitmotiv: eine Rückkehr zur ehrlichen, unprätentiösen Küche, verwurzelt in der französischen Kochtradition, in der reine Aromen für sich selbst sprechen.

Der Name Bouchot steht für die Vorliebe der Küche für Fisch und Meeresfrüchte, obwohl klassische Fleischgerichte auf der Karte ebenso zu Hause sind. Gerichte wie Pâté en croûte mit Zwiebelcreme und süß-saurem Fruchten-Chutney oder gebratene Scholle mit Muscheln und einem frischen Beurre blanc zeigen jenes handwerkliche Können, das dem Restaurant beim allerersten Eintrag eine 13/20 von Gault&Millau und eine Aufnahme in die Michelin-Selektion einbrachte. Eine nahezu perfekte Google-Bewertung von 4,9 bei 56 Rezensionen unterstreicht die beständige Leistung des Teams.

Die herzliche, typisch brabantische Gastfreundschaft von Tessa van de Wouw sorgt dafür, dass sich jeder Gast sofort wohlfühlt. Für Liebhaber klassischer französischer Küche, die mit echter Sorgfalt zubereitet wird, ist Bouchot bereits eine der überzeugendsten neuen Adressen in der Region Eindhoven.

Klassische französische Exzellenz erwartet Sie — reservieren Sie noch heute Ihren Tisch bei Bouchot.

Informationen

AdresseBeekstraat 1, 5671 CS Nuenen

Telefon/

Websitehttps:///

KücheFranzösisch

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Restaurants

Team

Bram Venhorst — Chef

Tessa van de Wouw — Gastvrouw

Auszeichnungen

13.0/20 Gault&Millau

Cityguys

"In 10 jaar Cityguys zijn we @soenil_bahadoer wel tachtien keer tegengekomen. Of hij nou op tour was met z'n foodtruck, op Taste of Amsterdam stond in het Amstelpark of voor ons kookte in een of ander willekeurig bos op de Veluwe terwijl we Laphroaig-whisky dronken. We waren er (bijna) altijd bij. Maar, nooit aten we écht bij hem. Bij De Lindehof** in Nuenen, vlakbij Eindhoven. Tot nu. Wat blijkt: eten bij de twee-sterren "Spicy Chef" is een bucketlist-ervaring om nooit te vergeten. Naast de nodige Brabantse gezelligheid zijn het vooral de Hindoestaanse roots van de chef waarom je naar het zuiden moet afreizen. Een perfect gepocheerde kreeft met een rendang van asperges. Lamsnek met, jawel, roti masala. Heilbot met tandoori en ghoegri (pittige kikkererwten) en een bizar mals "sateetje". Tijdens het 7-gangen diner van Soenil maak je zelfs een eigen pita." — Eindhoven: gooi je keel nat in De Lichtstad

Häufig gestellte Fragen

Welche Art von Küche bietet Bouchot?

Bouchot serviert klassische französische Küche mit einem starken Schwerpunkt auf Fisch und Meeresfrüchten sowie traditionellen Fleischgerichten.

Welche Auszeichnungen hat Bouchot erhalten?

Das Restaurant wurde vom Michelin Guide ausgewählt und von Gault&Millau mit einer Punktzahl von 13/20 bewertet.

Kann ich bei Bouchot einen Tisch reservieren?

Ja, Bouchot nimmt Reservierungen an. Sie können über restaurantbouchot.com buchen.

Wann hat Bouchot geöffnet?

Bouchot ist montags, freitags, samstags und sonntags sowohl zum Mittag- (12:00–16:30 Uhr) als auch zum Abendessen (18:00–23:30 Uhr) geöffnet, donnerstags nur zum Abendessen (18:00–23:30 Uhr). Dienstag und Mittwoch ist das Restaurant geschlossen.

Wo befindet sich Bouchot?

Bouchot befindet sich in der Beekstraat 1, 5671 CS Nuenen, in der Nähe von Eindhoven.