Vert
20.56
Barres
Notes
18.08
Score
14
Gault&Millau
4.9
Google
+7 reviews
À propos
Situé sur le Plein 1940, en plein cœur de Middelburg, Barres s'est imposé comme l'une des adresses gastronomiques les plus réputées de Zélande. Une sélection Michelin, un score Gault&Millau de 14/20, une place dans le Lekker Top 500 2026, et une note quasi parfaite de 4,9 sur Google sur la base de 146 avis : autant de signes d'un restaurant qui dépasse constamment les attentes.
Le moteur de Barres, c'est le duo complémentaire formé par le chef Edwin Dingemanse et le sommelier Sjoerd Dooge. Edwin compose des plats raffinés et bien équilibrés, ancrés dans une sensibilité culinaire résolument moderne, tandis que Sjoerd apporte un regard avisé sur la carte des vins — proposant une généreuse sélection au verre pour permettre aux convives d'explorer les accords mets-vins sans s'engager sur une bouteille entière.
Que vous optiez pour une table en terrasse sur l'animée place ou pour un dîner en salle, Barres s'adapte à une clientèle variée — des options végétariennes sont également proposées. La cuisine est ouverte du mardi au samedi soir, ce qui en fait un excellent choix pour un dîner spécial en semaine ou un repas détendu le week-end à Middelburg.
Une seule soirée au Plein 1940 suffit — réservez votre table chez Barres avant qu'il ne soit trop tard.
Informations
AdressePlein 1940 / 10, 4331 LH Middelburg
Téléphone+31 118 620 381
Site webrestaurantbarres.nl
CuisineModerne
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Distinctions
14.0/20 Gault&Millau
Questions fréquentes
Quel type de cuisine propose Barres ?
Barres propose une cuisine moderne et bénéficie d'une sélection Michelin ainsi que d'un score de 14/20 au Gault&Millau.
Puis-je réserver une table chez Barres ?
Oui, Barres accepte les réservations et il est vivement conseillé de réserver à l'avance.
Quels sont les horaires d'ouverture de Barres ?
Barres est ouvert le lundi, mardi, jeudi, vendredi et samedi de 18h00 à 20h30. Le restaurant est fermé le mercredi et le dimanche.
Barres propose-t-il des options végétariennes ?
Oui, des options végétariennes sont disponibles chez Barres.
Barres dispose-t-il d'une terrasse ?
Oui, Barres dispose d'une terrasse extérieure — un emplacement idéal sur la place centrale du Plein 1940 à Middelburg.
