De Cleenne Mossel
16.23
Vluchthaven
Puntuaciones
16.67
Score
13
Gault&Millau
4.5
Google
−0.2+1 reviews
Acerca de
Ubicado en una antigua casa de transbordadores a orillas del canal Zijpe en Bruinisse, Vluchthaven es un restaurante con una identidad local profundamente arraigada. De primavera a otoño, el chef Dick Pieter Arkenbout construye sus menús en torno a lo que ofrece la región: pescados, mariscos y crustáceos del Oosterschelde, el Grevelingen y el Veerse Meer, junto a verduras cultivadas en un huerto biodinámico en los pólders cercanos a Zonnemaire.
El menú de cuatro platos gira en torno a la captura más fresca del día, mientras que un menú especial destaca la langosta de Zelanda a la parrilla de carbón y el cangrejo del mar del Norte. Este compromiso sin concesiones con el producto local ha valido a Vluchthaven una puntuación Gault&Millau de 13/20 y una valoración en Google de 4,5 sobre 5.
El entorno junto al agua en este rincón de Zelanda convierte la visita en una experiencia completa: un refugio auténtico que está a la altura de su nombre en todos los sentidos.
Reserva tu mesa y saborea lo mejor de las aguas de Zelanda, directamente desde el origen.
Información
DirecciónZijpe 1, 4311 RK Bruinisse
Teléfono0111 481 228
Sitio webdevluchthaven.nl
Google MapsVer en Maps
Explorar por tipo
Reconocimientos
13.0/20 Gault&Millau
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de cocina sirve Vluchthaven?
Vluchthaven ofrece una cocina zelandesa de temporada e hiperlocal, centrada en pescado fresco, mariscos y crustáceos de las aguas locales (Oosterschelde, Grevelingen, Veerse Meer) y verduras biodinámicas de una granja en los pólders cerca de Zonnemaire.
¿Cuánto cuesta comer en Vluchthaven?
Los precios oscilan entre €23,50 y €34,50.
¿Tiene Vluchthaven algún reconocimiento culinario?
Sí: el restaurante cuenta con una puntuación Gault&Millau de 13/20 y una valoración en Google de 4,5 (22 reseñas).
¿En qué época del año está abierto Vluchthaven?
El restaurante abre de primavera a otoño. Para conocer el horario actual exacto, consulta la página web vluchthaven.com.
¿Dónde está exactamente Vluchthaven?
El restaurante se encuentra en Zijpe 1, 4311 RK Bruinisse, en una histórica antigua casa de transbordadores a orillas del agua.
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