Oxalis
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Instalado en una antigua oficina de correos en la calle principal de Wervershoof, en el corazón del paisaje de pólder de Frisia Occidental, Oxalis ha forjado una identidad culinaria singular. La cocina creativa del restaurante combina productos de temporada, precisión técnica y una notable habilidad para lograr sabores equilibrados y vibrantes.
Los reconocimientos hablan por sí solos: Gault&Millau otorgó a Oxalis un sólido 14/20, Michelin lo incluyó en su guía y We're Smart concedió al restaurante tres rábanos, un reconocimiento al papel relevante que los ingredientes de origen vegetal desempeñan en su cocina. Más de 300 reseñas en Google respaldan su reputación con una valoración media de 4.4.
Una hospitalidad cálida y genuina, junto con una carta de vinos accesible y de orientación clásica, completan la experiencia. Con terraza exterior, opciones vegetarianas y reservas en línea sencillas, Oxalis es una propuesta ideal tanto para un almuerzo espontáneo de fin de semana como para una velada planificada.
Reserva tu mesa en Oxalis y descubre por qué el pólder holandés se ha convertido en un destino que merece el desvío.
Información
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Reconocimientos
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de cocina ofrece Oxalis?
Oxalis ofrece una cocina creativa y de temporada que combina técnica depurada con un marcado protagonismo de los ingredientes de origen vegetal.
¿Qué premios ha recibido Oxalis?
Oxalis está seleccionado por Michelin, ha obtenido un 14/20 de Gault&Millau y ha sido galardonado con tres rábanos de We're Smart.
¿Cuál es el horario de Oxalis?
Oxalis abre de jueves a domingo. Jueves: 17:45–22:15 h; viernes: 12:30 h–medianoche; sábado: medianoche–22:15 h; domingo: 12:30–22:15 h. El restaurante permanece cerrado de lunes a miércoles.
¿Puedo hacer una reserva en Oxalis?
Sí, Oxalis admite reservas. Se recomienda reservar con antelación, especialmente para las visitas de fin de semana.
¿Oxalis tiene opciones vegetarianas y terraza exterior?
Sí, el restaurante ofrece opciones vegetarianas y dispone de terraza exterior.