Moon

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Situado en el decimonoveno piso de la emblemática A'DAM Tower de Ámsterdam, en Overhoeksplein, Moon hace algo que muy pocos restaurantes pueden presumir: gira literalmente mientras se cena, garantizando que cada mesa disfrute de una vista panorámica de la ciudad. Ese escenario por sí solo bastaría para atraer al público, pero la cocina también está a la altura — Gault&Millau le otorgó una puntuación de 13/20, mientras que más de 1.800 reseñas en Google le conceden una valoración de 4,3, reflejo de una clientela fiel y diversa.

La cocina apuesta por un enfoque contemporáneo, aportando un toque moderno a sabores conocidos mediante técnica refinada y una presentación cuidada. La sala está dirigida por el maître Wesley Schipper, cuyo equipo mantiene un servicio atento y bien cadenciado durante toda la velada.

Moon abre para cenar todos los días a partir de las 5:30 PM, con servicio de almuerzo añadido de jueves a domingo desde el mediodía. Se recomienda encarecidamente reservar con antelación, se ofrecen opciones vegetarianas y el gasto medio ronda los €73 por persona, situándolo claramente en la categoría de restaurante de alta gama.

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