Ledeboer
Wertungen
Über
An der Wierdensestraat in Almelo führt Küchenchef und Inhaber Rick Blanken das Restaurant Ledeboer seit acht Jahren auf konstant hohem Niveau. Seine Marktküche wurzelt in klassischer französischer Technik und greift dabei auf mediterrane und östliche Einflüsse zurück — eine persönliche Handschrift, die von Michelin (Selected), Gault&Millau (13,5/20) und einem Platz in der Lekker Top 500 2026 anerkannt wird.
Blanken führt ein eingespieltes Team: Sous-chef Ronnie Beunk an seiner Seite in der offenen Küche, Maître Levi de Witte als Dirigent des Gastraums und Sommelière Chayenne Boeve, die jedem Gang außergewöhnliche Weine zuordnet. Vier We're Smart-Radieschen unterstreichen das aufrichtige Engagement der Küche für Gemüse.
Von Mittwoch bis Samstag wählen die Gäste aus Menüs mit drei bis sieben Gängen — jedes auch in einer vollständig vegetarischen Version erhältlich. Ein hervorragendes Google-Rating von 4,9 bei 256 Bewertungen spricht für sich. An wärmeren Abenden steht eine Außenterrasse zur Verfügung, und eine Reservierung wird dringend empfohlen.
Eines der besten Restaurants im Twente — jetzt reservieren und entdecken, was hinter den Auszeichnungen steckt.
Informationen
Nach Typ entdecken
Team
Auszeichnungen
Häufig gestellte Fragen
Welchen Küchenstil bietet Ledeboer?
Ledeboer bietet eine marktgetriebene Küche auf klassisch-französischer Grundlage, mit modernen Akzenten sowie mediterranen und östlichen Einflüssen. Küchenchef Rick Blanken komponiert Auswahlmenüs mit drei bis sieben Gängen.
Was kostet ein Abendessen bei Ledeboer?
Die Preise liegen zwischen €77 und €99 pro Person.
Gibt es ein vegetarisches Menü?
Ja, Ledeboer bietet eine vollständig vegetarische Version seines Auswahlmenüs an.
Wann ist Ledeboer geöffnet und kann ich reservieren?
Das Restaurant ist von Mittwoch bis Samstag ab 18:00 Uhr geöffnet. Montag, Dienstag und Sonntag ist es geschlossen. Reservierungen sind möglich und werden empfohlen.
Welche Auszeichnungen hat Ledeboer erhalten?
Ledeboer ist im Michelin Guide (Selected) gelistet, hält eine Bewertung von 13,5/20 von Gault&Millau, ist in der Lekker Top 500 2026 vertreten und wurde für seinen gemüseorientierten Ansatz mit vier We're Smart-Radieschen ausgezeichnet.