Hokkai Kitchen

GM 13.5·Lekker 500·Google 4.7 (759)

Wertungen

17.94

Score

13.5

Gault&Millau

4.7

Google

−0.1+25 reviews

Über

Versteckt auf einem Industriegelände am Hafen von IJmuiden ist Hokkai Kitchen eines jener Ziele, für die sich ein Umweg lohnt. Was als Fischverarbeitungsbetrieb begann, hat sich zu einem gefeierten japanischen Restaurant entwickelt — ausgezeichnet von Gault&Millau mit einer Punktzahl von 13,5/20, gelistet in der Lekker Top 500 für 2026 und von 759 Google-Rezensenten mit 4,7 von 5 Sternen bewertet.

Küchenchef Dadang Hanapi und Kuniyoshi Ohtawara führen eine Küche, die durch klare Aromen und außergewöhnlichen Fisch besticht. Die enge Verbindung des Restaurants zum eigenen Fischverarbeitungsbetrieb garantiert eine Frische der Produkte, die man in jedem Gericht schmeckt. Sommelier und F&B Manager Menno Tol vervollständigt das Team mit einem durchdachten Getränkeprogramm, das perfekt dazu passt.

Die Atmosphäre ist bewusst entspannt und unkompliziert — der Fokus liegt ganz auf dem Teller. Angesichts der Beliebtheit des Restaurants wird eine Reservierung dringend empfohlen.

Reservieren Sie Ihren Tisch und entdecken Sie, warum Liebhaber japanischer Küche eigens nach IJmuiden reisen, um Hokkai Kitchen zu besuchen.

Informationen

AdresseEgmondstraat 2, 1976 BR IJmuiden

Telefon+31 613 146 246

Websitewww.hokkaikitchen.nl

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Restaurants

Team

Dadang Hanapi — Chef

Kuniyoshi Ohtawara — Chef

Menno Tol — Sommelier, F&B Manager

Auszeichnungen

13.5/20 Gault&Millau

Cityguys

"Misschien wel de lekkerste sushi van Nederland eet je op een klein bedrijventerreintje in IJmuiden bij dit gekke restaurantje. Niet in Amsterdam dus... Na vijftien jaar authentieke Japanse gerechten te hebben geproduceerd vond oprichter Marinus Noordenbos het tijd om ook aan de locals te laten zien wat ze kunnen. Er werd een chef uit het Okura weggeplukt om vervolgens de meest fantastische gerechtjes te serveren. Doordat Hokkai zelf ook vis verwerkt werken ze altijd met de beste vis en dat is te proeven. Naast prachtige nigiri zijn we vooral onder de indruk van de sashimicocktail die je ook krijgt in het Chefs Omakase menu. Voor onze absolute favoriet cheaten we dus een beetje, want voor dit restaurantje moet je zeker een stukje rijden, maar dat is absoluut de moeite waard. Cityguys protip: Deze zaak is open van woensdag t/m zaterdag tot 19:00 uur, maar als je om 18:30 reserveert mag je nog uren blijven zitten!" — Beste sushi van Amsterdam

Häufig gestellte Fragen

Welche Küche bietet Hokkai Kitchen an?

Hokkai Kitchen serviert japanische Küche mit einem starken Schwerpunkt auf frischem Fisch.

Was kostet ein Abendessen im Hokkai Kitchen?

Rechnen Sie mit etwa €100 pro Person. Google stuft das Restaurant als moderat bepreist ein.

Wann ist Hokkai Kitchen geöffnet?

Das Restaurant ist Mittwoch bis Freitag von 17:00–21:00 Uhr und samstags von 12:00–15:00 Uhr sowie von 17:00–21:00 Uhr geöffnet. Montag, Dienstag und Sonntag ist es geschlossen.

Kann ich im Hokkai Kitchen reservieren?

Ja, Reservierungen sind möglich und empfehlenswert — Sie können über hokkaikitchen.nl buchen.

Welche Auszeichnungen hat Hokkai Kitchen erhalten?

Das Restaurant hält einen Gault&Millau-Score von 13,5/20, ist in der Lekker Top 500 für 2026 vertreten und trägt eine Google-Bewertung von 4,7 auf Basis von 759 Rezensionen.