De Treeswijkhoeve
32.84
Eden
Michelin-Verlauf · 2023 ★ 2024 ★
Wertungen
19.19
Score
15
Gault&Millau
4.5
Google
Über
Im brabantischen Dorf Waalre liegt Eden, das Restaurant von Küchenchef und Inhaber Herman Cooijmans — ein Ort, an dem ein historisches Gebäude und eine durch und durch zeitgemäße Küche eine fesselnde Verbindung eingehen. Die original Balkendecke wurde erhalten und verleiht dem Raum die Wärme eines alten Gasthauses, während durchdachte Beleuchtung, eine Mischung aus Polsterbänken und klassischer Tischbestuhlung sowie ein eindrucksvoller Weinkeller im Herzen des Speisesaals zeigen, dass jedes Detail bedacht wurde.
Die Küche ist modern und einfallsreich. Anstatt die Gäste an feste Menüs zu binden, führte Cooijmans ein à-la-carte-artiges Wahlmenü ein, das es den Gästen ermöglicht, aus seinen originellen, grenzüberschreitenden Gerichten ihr eigenes Erlebnis zusammenzustellen. Das Ergebnis hat Eden eine Bewertung von 15/20 von Gault&Millau und einen Platz in der Michelin-Auswahl eingebracht — Auszeichnungen, die mit seiner Google-Bewertung von 4,5 Sternen bei 244 Rezensionen übereinstimmen.
Wein wird genauso ernst genommen wie das Essen. Sorgfältig zusammengestellte Weinbegleitungen sind ebenso verfügbar wie die Möglichkeit, eine Flasche aus einer stetig wachsenden Weinkarte zu wählen. Mit einer Terrasse für das Essen im Freien, vegetarischen Optionen auf der Speisekarte und einfacher Online-Reservierung verbindet Eden gastronomischen Anspruch mit echter Gastfreundschaft.
Ein Gault&Millau-Score von 15/20 und eine Michelin-Auswahl warten auf Sie — reservieren Sie noch heute Ihren Tisch bei Eden.
Informationen
AdresseOude Torenstraat 6, 5581 BJ Waalre
Telefon040 844 6193
Websiterestaurant-eden.nl
KücheModern
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Nach Typ entdecken
Team
Herman Cooijmans — Chef, Eigenaar
Silvia Pietrolonardo
Auszeichnungen
15.0/20 Gault&Millau
Häufig gestellte Fragen
Welche Art von Küche serviert Eden?
Eden serviert moderne Küche mit einem kreativen Wahlmenü, das von Küchenchef und Inhaber Herman Cooijmans kreiert wird.
Welche Auszeichnungen und Anerkennungen hat Eden erhalten?
Eden hält einen Score von 15/20 von Gault&Millau und wurde vom Michelin Guide ausgewählt. Außerdem verfügt es über eine Google-Bewertung von 4,5 Sternen, basierend auf 244 Rezensionen.
Wann hat Eden geöffnet?
Eden ist mittwochs nur abends geöffnet (18:30–23:30 Uhr) und donnerstags bis sonntags sowohl mittags (12:00–16:30 Uhr) als auch abends (18:30–23:30 Uhr). Montags und dienstags bleibt das Restaurant geschlossen.
Wie teuer ist Eden, und kann ich reservieren?
Eden fällt in die Preiskategorie ‚sehr teuer', was seiner Ausrichtung als Fine-Dining-Restaurant entspricht. Reservierungen sind möglich und werden empfohlen.
Hat Eden Außensitzplätze oder vegetarische Optionen?
Beides ist vorhanden — Eden bietet Außensitzplätze und vegetarische Optionen auf seiner Speisekarte.
