Versaen
Pontuações
Sobre
Encravado no centro histórico de Ravenstein, uma pequena vila fortificada no Brabante do Norte, o Versaen afirmou-se como um dos destinos gastronómicos mais marcantes da região. O chef Hans Derks cria um menu criativo que alia bases clássicas a uma sensibilidade contemporânea — preciso, equilibrado e repleto de momentos surpreendentes. As distinções atestam esta consistência: uma estrela Michelin e uma pontuação Gault&Millau de 14.5/20.
Na sala, o sommelier e maître Rick van Grinsven dedica à carta de vinhos o mesmo empenho que Derks traz à cozinha. Juntos proporcionam uma experiência completa — um serviço atento e conhecedor, a par de uma oferta vínica capaz de satisfazer todos os gostos e ocasiões.
Com uma classificação Google quase perfeita de 4.8 com base em 253 avaliações e um lugar no Lekker Top 500 de 2026, o Versaen confirma consistentemente a sua reputação. Quer visite para o almoço de quinta ou sexta-feira, quer se instale para uma noite completa de sábado, a viagem até Ravenstein vale bem a pena.
Reserve a sua mesa no Versaen — uma experiência com estrela Michelin num dos ambientes mais atmosféricos do Brabante.
Informações
Explorar por tipo
Equipa
Distinções
Perguntas frequentes
Que tipo de cozinha serve o Versaen?
O Versaen serve cozinha criativa, com o chef Hans Derks a combinar técnicas clássicas com toques modernos e inventivos.
Quanto custa um jantar no Versaen?
Conte gastar entre €70 e €100 por pessoa. O Versaen é classificado como um restaurante caro.
Posso fazer uma reserva no Versaen?
Sim, as reservas estão disponíveis. Recomenda-se reservar com antecedência através de restaurantversaen.nl.
Quais são os horários de funcionamento do Versaen?
O Versaen está aberto às terças e quartas-feiras ao jantar a partir das 18h, às quintas e sextas-feiras ao almoço e ao jantar, e ao sábado ao almoço e ao jantar. O restaurante está encerrado às segundas-feiras e aos domingos.
Que prémios recebeu o Versaen?
O Versaen detém uma estrela Michelin, uma pontuação Gault&Millau de 14.5/20, um lugar no Lekker Top 500 2026 e uma classificação Google de 4.8 com base em 253 avaliações.