Versaen
Notes
À propos
Niché au cœur historique de Ravenstein, une petite ville fortifiée du Brabant-Septentrional, Versaen s'est imposé comme l'une des tables les plus remarquables de la région. Le chef Hans Derks compose une carte créative qui marie fondamentaux classiques et audace contemporaine — précise, équilibrée, ponctuée de moments inattendus. Les distinctions témoignent de cette constance : une étoile Michelin et un score Gault&Millau de 14.5/20.
En salle, le sommelier et maître d'hôtel Rick van Grinsven apporte à la carte des vins le même soin que Derks à la cuisine. Ensemble, ils offrent une expérience complète — un service attentionné et éclairé, accompagné d'une sélection de vins adaptée à tous les goûts et à toutes les occasions.
Avec une note Google quasi parfaite de 4.8 sur 253 avis et une place dans le Lekker Top 500 de 2026, Versaen mérite amplement sa réputation. Que vous veniez déjeuner un jeudi ou un vendredi, ou que vous vous installiez pour une soirée complète le samedi, le voyage jusqu'à Ravenstein vaut largement le détour.
Réservez votre table chez Versaen — une expérience étoilée au Michelin dans l'un des cadres les plus envoûtants du Brabant.
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Questions fréquentes
Quel type de cuisine propose Versaen ?
Versaen propose une cuisine créative, le chef Hans Derks alliant techniques classiques et touches modernes et inventives.
Quel est le budget pour dîner chez Versaen ?
Comptez entre 70 € et 100 € par personne. Versaen est classé comme un restaurant haut de gamme.
Est-il possible de réserver chez Versaen ?
Oui, les réservations sont disponibles. Il est conseillé de réserver à l'avance via restaurantversaen.nl.
Quels sont les horaires d'ouverture de Versaen ?
Versaen est ouvert le mardi et le mercredi soir à partir de 18h, le jeudi et le vendredi au déjeuner et au dîner, ainsi que le samedi au déjeuner et au dîner. Le restaurant est fermé le lundi et le dimanche.
Quelles distinctions Versaen a-t-il reçues ?
Versaen détient une étoile Michelin, un score Gault&Millau de 14.5/20, une place dans le Lekker Top 500 2026 et une note Google de 4.8 basée sur 253 avis.