Sober
Pontuações
Sobre
Instalado numa antiga fábrica de cerâmica em Tegelen, parte do município de Venlo, o restaurante Sober honra o seu nome da melhor forma possível: despido de pretensão, intensamente focado na qualidade. Uma pontuação de 13.5/20 no Gault&Millau e uma classificação Google de 4.9 em 108 avaliações atestam uma cozinha que entrega consistentemente ao mais alto nível.
Cada ingrediente tem um rosto e uma origem — proveniente diretamente de agricultores locais, horticultores, pescadores e caçadores, complementado pelas próprias hortaliças do restaurante cultivadas de forma biodinâmica. Este compromisso com a proveniência não é uma tendência, mas sim um alicerce — algo que valeu ao Sober dois rabanetes da We're Smart em reconhecimento da sua abordagem orientada para os vegetais.
Os menus estendem-se até sete cursos, moldados pelo que a estação e a própria colheita da cozinha permitem. O restaurante abre de quarta a sexta-feira para jantar, e ao sábado tanto para almoço como para jantar, com espaço ao ar livre disponível quando o tempo o permite.
Reserve a sua mesa no Sober e descubra uma cozinha enraizada na terra em torno de Venlo.
Informações
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Distinções
Perguntas frequentes
Que tipo de cozinha serve o Sober?
O Sober serve uma cozinha centrada no produto, construída em torno de ingredientes provenientes diretamente de agricultores locais, horticultores, pescadores e caçadores, bem como das próprias hortaliças do restaurante cultivadas de forma biodinâmica. A abordagem é fortemente orientada para os vegetais, com opções vegetarianas disponíveis.
Qual é o horário de funcionamento do Sober?
O Sober está aberto de quarta a sexta-feira das 18h00 à meia-noite, e ao sábado para almoço (12h30–16h30) e jantar (18h00–meia-noite). O restaurante está encerrado às segundas-feiras, terças-feiras e domingos.
Posso fazer uma reserva no Sober?
Sim, o Sober aceita reservas. Dada a forte reputação do restaurante, recomenda-se reservar com antecedência.
O Sober tem espaço ao ar livre?
Sim, o Sober dispõe de espaço ao ar livre.
Que prémios recebeu o Sober?
O Sober detém uma pontuação de 13.5/20 no Gault&Millau, dois rabanetes da We're Smart pela sua cozinha orientada para os vegetais, e uma classificação Google de 4.9 com base em 108 avaliações.