Sober
Punteggi
Descrizione
Ospitato in un'ex fabbrica di ceramiche a Tegelen, nel comune di Venlo, il ristorante Sober è all'altezza del suo nome nel senso più nobile: privo di pretese, intensamente orientato alla qualità. Un punteggio Gault&Millau di 13.5/20 e una valutazione Google quasi perfetta di 4.9 su 108 recensioni testimoniano una cucina capace di offrire risultati costanti.
Ogni ingrediente ha un volto e un'origine precisa — proveniente direttamente da agricoltori locali, ortolani, pescatori e cacciatori, e integrato con le verdure coltivate in modo biodinamico dallo stesso ristorante. Questo impegno verso la tracciabilità non è una tendenza, ma un pilastro fondante, che è valso a Sober due ravanelli We're Smart in riconoscimento del suo approccio orientato ai vegetali.
I menu si estendono fino a sette portate, plasmati da ciò che la stagione e il raccolto della cucina consentono. Il ristorante apre dal mercoledì al venerdì per la cena, e il sabato sia a pranzo che a cena, con posti all'aperto disponibili quando il tempo lo permette.
Prenota il tuo tavolo da Sober e scopri una cucina radicata nella terra attorno a Venlo.
Informazioni
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Riconoscimenti
Domande frequenti
Che tipo di cucina propone Sober?
Sober propone una cucina basata sui prodotti, costruita attorno a ingredienti provenienti direttamente da agricoltori locali, ortolani, pescatori e cacciatori, nonché dalle verdure coltivate in modo biodinamico dal ristorante stesso. L'approccio è fortemente orientato ai vegetali, con opzioni vegetariane disponibili.
Quando è aperto Sober?
Sober è aperto dal mercoledì al venerdì dalle 18:00 a mezzanotte, e il sabato per pranzo (12:30–16:30) e cena (18:00–mezzanotte). Il ristorante è chiuso il lunedì, il martedì e la domenica.
Posso fare una prenotazione da Sober?
Sì, Sober accetta prenotazioni. Vista la solida reputazione del ristorante, si consiglia di prenotare con anticipo.
Sober dispone di posti all'aperto?
Sì, da Sober sono disponibili posti a sedere all'aperto.
Quali riconoscimenti ha ricevuto Sober?
Sober detiene un punteggio Gault&Millau di 13.5/20, due ravanelli We're Smart per la sua cucina orientata ai vegetali e una valutazione Google di 4.9 basata su 108 recensioni.