Sober
Notes
À propos
Installé dans une ancienne manufacture de céramique à Tegelen, dans la commune de Venlo, le restaurant Sober honore son nom de la plus belle des façons : sans prétention, avec une exigence absolue sur la qualité. Un score Gault&Millau de 13,5/20 et une note Google quasi parfaite de 4,9 sur 108 avis témoignent d'une cuisine qui tient ses promesses.
Chaque ingrédient a un visage et une origine — approvisionné directement auprès d'agriculteurs, de maraîchers, de pêcheurs et de chasseurs locaux, et complété par les propres légumes cultivés en biodynamie par le restaurant. Cet engagement envers la traçabilité n'est pas une tendance, mais un fondement, qui a valu à Sober deux radis We're Smart en reconnaissance de son approche végétale.
Les menus s'étendent jusqu'à sept services, façonnés par ce que la saison et la récolte de la cuisine permettent. Le restaurant ouvre du mercredi au vendredi pour le dîner, et le samedi pour le déjeuner comme pour le dîner, avec une terrasse disponible lorsque le temps le permet.
Réservez votre table chez Sober et découvrez une cuisine enracinée dans les terres autour de Venlo.
Informations
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Distinctions
Questions fréquentes
Quel type de cuisine propose Sober ?
Sober propose une cuisine axée sur le produit, élaborée autour d'ingrédients sourcés directement auprès d'agriculteurs, de maraîchers, de pêcheurs et de chasseurs locaux, ainsi que des propres légumes cultivés en biodynamie par le restaurant. L'approche est résolument végétale, avec des options végétariennes disponibles.
Quels sont les horaires d'ouverture de Sober ?
Sober est ouvert du mercredi au vendredi de 18h00 à minuit, et le samedi pour le déjeuner (12h30–16h30) et le dîner (18h00–minuit). Le restaurant est fermé le lundi, le mardi et le dimanche.
Puis-je faire une réservation chez Sober ?
Oui, Sober accepte les réservations. Compte tenu de la solide réputation du restaurant, il est conseillé de réserver à l'avance.
Sober dispose-t-il d'une terrasse ?
Oui, une terrasse est disponible chez Sober.
Quelles distinctions Sober a-t-il reçues ?
Sober détient un score Gault&Millau de 13,5/20, deux radis We're Smart pour sa cuisine végétale, ainsi qu'une note Google de 4,9 basée sur 108 avis.