Sober
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Acerca de
Ubicado en una antigua fábrica de cerámica en Tegelen, perteneciente al municipio de Venlo, el restaurante Sober hace honor a su nombre de la mejor manera posible: sin pretensiones y con una concentración absoluta en la calidad. Una puntuación de 13.5/20 en Gault&Millau y una valoración casi perfecta de 4.9 en Google, basada en 108 reseñas, son el reflejo de una cocina que cumple con creces de forma constante.
Cada ingrediente tiene nombre propio y origen conocido: se obtiene directamente de agricultores, horticultores, pescadores y cazadores locales, y se complementa con las verduras de cultivo biodinámico del propio restaurante. Este compromiso con la procedencia no es una tendencia pasajera, sino un pilar fundamental que ha valido a Sober dos rábanos de We're Smart en reconocimiento a su enfoque centrado en los vegetales.
Los menús llegan hasta siete platos, definidos por lo que la temporada y la propia cosecha de la cocina permiten. El restaurante abre de miércoles a viernes para cenar, y los sábados tanto para comer como para cenar, con terraza exterior disponible cuando el tiempo acompaña.
Reserva tu mesa en Sober y descubre una cocina con raíces en la tierra que rodea Venlo.
Información
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Reconocimientos
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de cocina ofrece Sober?
Sober sirve una cocina basada en el producto, construida en torno a ingredientes obtenidos directamente de agricultores, horticultores, pescadores y cazadores locales, así como las verduras de cultivo biodinámico del propio restaurante. El enfoque es marcadamente vegetal, con opciones vegetarianas disponibles.
¿Cuál es el horario de Sober?
Sober abre de miércoles a viernes de 18:00 a medianoche, y los sábados para comer (12:30–16:30 h) y cenar (18:00 h–medianoche). El restaurante permanece cerrado los lunes, martes y domingos.
¿Puedo hacer una reserva en Sober?
Sí, Sober acepta reservas. Dada la sólida reputación del restaurante, se recomienda reservar con antelación.
¿Dispone Sober de terraza exterior?
Sí, Sober cuenta con terraza exterior disponible para los clientes.
¿Qué reconocimientos ha recibido Sober?
Sober cuenta con una puntuación de 13.5/20 en Gault&Millau, dos rábanos de We're Smart por su cocina centrada en los vegetales, y una valoración de 4.9 en Google basada en 108 reseñas.